辟谷一词最早出现在我国先秦时期，意思是指：不食五谷杂粮，改为吸收自然精华，是为机体排毒的好方法，同时还能减肥。由于现代人们越来越注意养生，所以辟谷逐渐流行。辟谷期间是不能吃东西的，人体会感觉疲惫乏力，所以一些人采取半辟谷来达到排毒的目的，那么辟谷期间能吃橘子吗?
《大戴礼记·易本命》记载："食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食气者神明而寿，不食者不死而神。"这是古代的对辟谷最早的看法，后来被道家采用，直到现在人们在原来的基础上对辟谷术进行了完善，使它更能符合现代人的生活特点，并且还能起到延年益寿的功效。有的人会质疑辟谷术的真实性，下面就列举一些科学依据让大家放心。首先肝脏是解毒的器官，肠道是排毒的器官，人们摄取的食物要经过肝脏的解毒才能保证机体的健康，最后食物残渣在肠道储存，如果清除不尽，就会吸收毒素。研究表明，人体衰老的原因主要是肠道堆积的粪便不能及时排尽，产生了有害物质，缩短细胞的周期，宏观上表现为寿命缩短。辟谷就是不摄取食物，减少有毒物质的摄入，减轻肝脏，肠道的负担，让机体得以休息，就好像对自身做一次大扫除。所以说人们大可对辟谷的真实性放心。
辟谷的功效绝不只是排毒减肥。因为进食减少，对机体内多余的脂肪吸收，宏观表现为体重减轻，微观上体内得以清洁，肠胃能够休养。肝脏负担变轻，有机会合成有益于身体免疫的活性物质。辟谷还具有更深的一层功效，辟谷期间人们要抵制食物的诱惑，就要求有强大的自制力，忍耐力，辟谷时间一般为1-2周，长时间不进食也需要毅力，如果能够辟谷成功，也能锻炼人的大脑功能，磨练人的好品性。
现代人工作量变大，如果轻易辟谷可能产生疲惫乏力感，严重者出现昏厥。所以半辟谷更适合人们。那么半辟谷期间可以吃橘子吗?不能吃什么?答案是不能吃橘子!因为橘子含有大量糖分和有机酸，空腹时吃橘子，会刺激胃粘膜。对胃的伤害较大，反而起不到养生的功效。还要注意不能饮酒，人空腹时血糖水平较低，此时饮酒很容易出现低血糖，脑组织会因缺乏葡萄糖的供应而发生功能性障碍，出现头晕、心悸、出冷汗及饥饿感，严重者会发生低血糖昏迷。同样不能食用对胃刺激太大的食物，比如：冷冻食物(冷饮，凉水，冰激凌等)，大蒜，柿子等。这类食物会对胃黏膜、肠壁造成刺激，引起胃肠痉挛、胃绞痛，另外也不能食用含糖太高的食物，例如：水果，甘蔗，甜菜，或者糖果，空腹时血糖较低，如果血糖骤然升高，破坏机体的酸碱平衡与体内各种有益微生物的平衡。
如果想通过辟谷养生，最好找专业的辟谷养生师，如果自己在家随意辟谷也能出现器官功能紊乱现象，和有一个专业的养生师效果天壤之别!想通过辟谷的人一定要提前了解辟谷，不要因小失大。
