酥油蜂蜜是随着美食纪录片《舌尖2》的开播而被人广为熟知的。其实蜂蜜酥油其实从古至今都享有很高的声誉，它由蜂蜜混着酥油熬制，既能清热解毒又可以美容养颜，是很多女性都很喜欢的东西。而且蜂蜜的功效还很多，不仅仅用于吃，对于现代医学蜂蜜仍是他们临床治疗上不可或缺的东西。不过蜂蜜酥油也是有很多注意事项的，它不能多吃，过多食用反而起到适得其反的作用。
酥油蜂蜜粥的功效和作用有非常多，它对人体五脏有保健功效，属于进补型保健粥，同时如果在减肥期间身体出现一些不适的反应，都可以食用酥油蜂蜜粥调节身体，保护身体健康。而且蜂蜜酥油配上粳米煮成粥，连续食用对于治疗小儿支气管哮喘等病都有很大的帮助。在中国蜂蜜是很常见的东西，有时候饭菜里也会添加，来适当调味，使其味道更好。
不过蜂蜜酥油也是有很多坏处的，首选市场上买到的很多蜂蜜都是假的，而假的蜂蜜只不过是糖水它仅仅只提供热量，而不像真蜂蜜中含有氨基酸等营养价值。不过就算是优质的真蜂蜜，也有不好的地方，首先是它的糖分很高，以单糖果糖和葡萄糖等为主，食用后极易被人体吸收快，对糖尿病人就不是特别合适。对癌症患者也是这样，癌细胞的成长需要营养，而蜂蜜中的糖分则会给癌细胞提供能量，所以癌症患者也是不适合。
其实蜂蜜酥油还是不易多食用的，尽管它的功效作用很多，但是蜂蜜本身还是有很多坏处的，虽然蜂蜜中所含氨基酸等营养物质但是我们也不能过于多食。因为很多东西都是一个适量的，太多反而对于身体健康可能会有伤害。
