相信大家对于醋泡花生都是非常熟悉的,它既可以作为下酒菜,也可以作为餐前的开胃小菜,并且醋当中含有十分丰富的营养,可以帮助杀菌和调味,如果在味道比较咸或者是比较油腻的食物中加点醋,味道更是鲜美,而花生中含有人体所需的各种氨基酸和微量元素,醋泡花生不仅非常美味,而且营养丰富。
下面介绍醋泡花生的具体做法。
第一步就是准备醋泡花生所需要的食材,白皮花生适量,胡萝卜,洋葱,白糖,生抽,还可以根据个人的口味准备适量的香菜,先在盆中倒入适量的开水,然后将带皮的花生放在开水中浸泡半小时左右,浸泡完毕之后,放在冷水下面冲洗,然后取出来沥干水分。
第二是将准备好的食材简单处理,洋葱最好是切成丝状,这样比较容易入味,胡萝卜切成丁,然后将蒜切成蒜末,香菜切成小段,将浸泡完毕的花生去掉外衣,这个时候去掉外衣就比较简单了,然后将花生放在烤盘的中层,烤40分钟左右即可。
第三,准备一个小碗,在碗中倒入适量的白糖,生抽和米醋,然后再加入一些纯净水搅拌,搅拌均匀之后,尝一下味道是否合适,如果味道合适的话,将上述所有的材料,包括花生米,胡萝卜,香菜和洋葱等一起倒入碗中,然后再倒入调好的酸甜汁,搅拌均匀之后即可食用。
用上述方法做出来的醋泡花生是非常美味的,大家需要注意的就是在选择花生的时候,最好是选择白皮的大花生,这样做出来的口感会比较好,并且用烤箱烤过的花生和炸出来的花生,口感也是不一样的,选择醋的时候最好是选择米醋,因为米醋不会让花生变黑。
营养信息: 营养素含量(每100克),热量(大卡)563.00,碳水化合物(克)21.70,脂肪(克
花生每100克含水分7.3克,蛋白质24.6克,脂肪48.7克,碳水化合物15.3克,粗纤维2.1克
花生壳即为花生的果壳。花生果实为荚果,形状有蚕茧形,串珠形和曲棍形。壳的颜色多
吃花生会不会发胖?花生对肥胖的威胁并不大。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物
花生的好处: 1.促进人体的生长发育 花生中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分
花生作为老百姓喜爱的传统食品之一,自古以来就有“长生果”的美誉。民谚道:“常吃花
次质花生——颗粒不饱满、大小不均匀或有未成熟粒(果仁皱缩,体积小于正常完善粒的二分之一或重量小于正常
健脑益智促进细胞发育,提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸
在干物质中,含粗蛋白34.94%,粗脂肪3.40%,粗纤维13.91%,可溶性糖4.5%,水解糖9.
有了更多的选择,但是,真正的氨基酸洗面奶成本是比较高的,有些商家为了节约成本,所以就出现了很多以假乱
现在酱油的种类越来越多,除了以前常见的生抽、老抽,还出现了“蘑菇生抽”、“金装老抽”、“金标生抽”、
香醋很多人都知道香醋的味道是非常好的,香醋中会有很浓烈的香味,在平时生活中,如果用香醋来泡花生的话,
花生是日常生活里面非常常见的一种食物,非常美味可口,又含有丰富的营养物质,还有很高微量元素以及蛋白质
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