一、野生蓝莓的功效与作用
野生蓝莓能够抵御零下50℃的严寒，正是因为这样的生存环境，让野生蓝莓具有更高的食用价值。野生蓝莓果肉细腻，果味酸甜，风味独特，且具有香爽宜人的香气，因此被奉为鲜食佳品。当然大家喜欢吃野生蓝莓并不仅仅是因为它的味道可口，还有一个重要的原因在于野生蓝莓具有优越的功效与作用。想知道具体有啥功效，那么接下来的内容会给到大家一个很好的答案。
1、能够抵抗自由基：特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管等疾病。
2、具有抗氧化功能，能够帮助人们减缓衰老：蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。在人们经常食用的的多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力属于较强的。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。
3、有利于增强人的记忆力：蓝莓拥有极高的抗氧化剂，能增进脑力和缓解老性痴呆症等，它具有改善人的短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。
4、增强人体自身免疫力：蓝莓是一种高纤维的水果，据医学数据显示，每145g蓝莓果中至少含有2.9g纤维，能够增强对人体对传染病的抵抗力，因此蓝莓完全可以作为人们日常饮食中纤维的良好来源。
5、保护眼睛、增强视力：因为蓝莓具有大量的花青素，而花青素的效用就是促进人体视网膜细胞中视紫质的再生成，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。所以吃蓝莓可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。
二、野生蓝莓适合哪些人进食
野生蓝莓鲜果不同于其它水果，它能够抵御零下50℃的严寒，自身要求生态条件较为严格，正是因为这样，野生蓝莓的价格才会居高不下。野生蓝莓一般人都可以进食，鉴于它优越的营养价值和功效，它更适合于以下的群体进食哟~
1、学生群体
野生蓝莓具有保护视力，缓解视疲劳，预防和缓解近视;健脑补脑，增强记忆力，保证思维敏捷，精力充沛，减缓疲劳的功效，因此对学习紧张的学生有很大的益处。
2、老年人群体
野生蓝莓中的花青素具有卓越的清除自由基，抗氧化，抗老化功效。野生蓝莓中富含花青素，对于延缓神经系统老化，改善听力衰退，增强心脏功能，预防中风，改善痛风各种疾病有显著的作用。因此老年人吃野生蓝莓能够帮助老年人延缓衰老，抵抗疾病哟~
3、爱美的女性
野生蓝莓中富含的花青素在欧洲，被称为"口服的皮肤化妆品"，可防止皮肤皱纹提早生成，并且使皮肤长期光滑，富有弹性，使人的气色变得红润有光泽。经常吃优质的蓝莓果干或者喝果汁饮料纯酿的蓝莓酒，不仅口味酸甜可口，更让爱美的女性芳颜永驻。
4、上班族，长时间使用电脑人群
野生蓝莓可以有效地改善视力，健脑补脑，改善睡眠，改善男性功能，提高免疫力，改善调节身体各项机能，消除亚健康状况，使上班族保持精力充沛。
6、肿瘤、疾病及手术后免疫低下者
野生蓝莓中富含花青素，实验应用证明，目前已发现花青素对近100多种疾病具有具有直接或间接的预防治疗作用。花青素能激活疫系统，使血清免疫球蛋白免受自由基的侵害，激活巨噬细胞，增强人体的免疫力，花青素提高免疫力的作用已得到整个医学界的公认。
三、野生蓝莓一天可以吃多少
野生蓝莓一天可以吃多少
野生蓝莓是一种营养价值非常丰富的水果，虽然说种植蓝莓已经是很有营养了，但和野生蓝莓相比，花青素等营养物质含量还是稍逊一筹哟。这也是野生蓝莓的价格也会比种植的蓝莓要贵一点的原因。那么对于这样一种美味而又富有营养的野生蓝莓，我们一天可以吃多少呢?马上为大家科普一下这方面的知识。
问：野生蓝莓一天可以吃多少?
答：因为蓝莓含有相当多的钾，而钾能帮助人体体内的液体维持平衡，而热量并不高，只有80个卡洛里。所以大家不必担心进食野生蓝莓会让自己长胖哈~就鲜食鲜果而言，每天坚持5-10枚新鲜果实就可以。如果是真纯果汁则不低于150克剂量以上也是可以的。
野生蓝莓可以直接食用吗
蓝莓是一种非常稀有的水果，尤其是野生蓝莓，生长于我国大兴安岭以北原始森林之中，需要抵御零下50℃的严寒，因此果实营养成分非常丰富。另外它拥有很强的抗氧化的功能，可以保护视力及减低癌症发生的机会。那么对于这样一种食用价值丰富的水果，我们可以直接食用吗?想知道谜底，那么了解一番吧。
问：野生蓝莓可以直接食用吗?
答：野生蓝莓没有被喷洒过农药，比较环保。直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟，其间用手轻轻搅动几回，再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了。需要特别注意的是蓝莓表面的果粉、果皮内含有丰富的花青素等高价值营养物质，所以清洗蓝莓最佳方式是最大限度地不要破坏果皮上的*，野生蓝莓只需少许清水轻轻冲洗一下，清除掉表面上的粉尘洗即可，这样才会保全蓝莓鲜果表皮上的果粉。
四、怎么挑选新鲜的野生蓝莓
蓝莓是一种食用价值非常丰富的水果，特别是野生蓝莓，它的营养价值不是一般的水果能够比拟的。野生蓝莓的价格也会比种植的蓝莓要贵上一点，主要是因为野生蓝莓的花青素等营养物质含量会比种植的蓝莓要高。有些不法商家就瞅准了这一点，利用假的蓝莓来充当野生蓝莓，骗取消费者的钱财，这些假蓝莓口感和营养与真蓝莓有很大差异。那么怎么挑选新鲜的野生蓝莓?先别急，小编马上来救场，给大伙支招如何挑选新鲜野生蓝莓。
【顶部光秃秃】用纸擦一下果皮，如果纸上留有颜色，说明是野山枣或樱桃染色冒充的。
【外表细滑圆润】好的蓝莓圆润、大小均匀，表皮细滑、不黏手;大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良，不宜选购。
【颜色蓝紫色】好的蓝莓表皮为蓝紫色。覆有白霜;如果颜色发红，说明尚未成熟;白霜不明显或没有白霜，说明存放过久已不新鲜。
【香气馥郁】好的蓝莓香气馥郁，尝起来酸甜可口，没有果核;如果香味较浅，尝起来酸涩，说明尚未成熟;果核很大的是假冒的，不宜选购。
【果实结实】用手捏一捏，好的蓝莓果实结实;如果捏起来很软，还有汁液渗出，说明已经熟过了;如果果肉干瘪、表皮起皱，说明存放过久，水份严重流失，不宜选购。
