昨天为了庆祝闺蜜的乔迁之喜,我们一起到闺蜜的新居吃饭。给我们做饭的正好是闺蜜的妈妈,是一位非常和蔼可亲的老人。看着闺蜜的妈妈做的饭菜,我们特别有食欲,而且其中一道萝卜排骨汤更是让我们欲罢不能,没一会儿工夫就让我们吃的底朝天了。闺蜜的妈妈见我们特别爱吃这道萝卜排骨汤。就告诉了我们做法,下面我给大家分享一下萝卜排骨汤的做法。
1,首先,我们应该购买新鲜的排骨,然后洗净切块,放入适量的清水中大火煮开。水开以后撇去浮沫,然后将排骨盛出,再次清水洗净。锅中倒入适量的食用油,然后放入葱姜蒜爆香。将洗好的排骨倒入锅中翻炒,然后加入适量的老抽盐调味。调好味以后倒入适量的清水,盖上盖子,大火煮制。
2,白萝卜洗净以后切块,切的时候要滚刀切。这样萝卜不宜煮烂,还可以更加入味儿。等到排骨煮至七成熟的时候,将切好的白萝卜块放入排骨汤中。将白萝卜放入排骨汤中以后,就不要盖盖子了,因为这样可以了白萝卜的味道充分发挥出去。
3,等到大火煮开以后盖上盖子,再闷着至3到5分钟,等白萝卜成熟即可撒入适量葱花鸡精出锅食用了,萝卜炖排骨具有补肾养血,滋阴润燥,消食开胃的作用,营养价值丰富,可以提高人体抵抗力,适合各年龄段人群食用。
注意萝卜排骨汤的做法关键的步骤在于放水和慢火炖。其实做法很简单,主要要有时间来煲汤,时间越久汤越香浓。水一定要一次性放够,不能太少,不然两1-2个小时后汤就炖干了。
排骨炒干水分,下盐水姜煨一下,放足清水以盖住排骨以上,旺火上煨半小时后,加入味精、料酒、葱白,移砂罐
排骨汤功效与作用滋补润心,补阳益髓,壮体抗老。排骨汤用法空心服,每周1~2次,每次1小碗,食肉饮汤
萝卜含有能诱导人萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌
从萝卜的顶部至3~5厘米处为第一段,此段维生素c含量最多,但质地有些硬,宜于切丝、条,快速烹调也可切
萝卜的食用禁忌萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、
根据美国约翰霍普金斯医学院金南医师的研究发现,过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成,分泌减少,有的甚
由于抗原抗体反应或受到某些物质和物理刺激,组胺从细胞中释放出来,与各种靶细胞中的特异受体结合,产生一
吃到“积滞”的人,通常表现为腹胀大便不通放屁较臭(多数是肉食吃太多)等,应吃几顿萝卜,以帮助消化。
由于芹菜的根叶含有丰富的维生素维生素b维生素b维生素c和维生素p,因此尤其适合维生素缺乏者饮用。
洪专家通过研究发现,胡萝卜中的有效成分胡萝卜素核酸物质双歧因子等,可以有效保护肠黏膜,并能增殖肠道内
每顿饭应当保持“喝一吃二”即喝一碗用豆浆或牛奶与玉米面成的粥,吃两根小红薯(也可用芋头马铃薯替代)。
肺与秋气的关系很密切,此时可多吃润肺生津作用的食品,所以这时候坐月子多吃以山药、莲子搭配的炖汤,山药
材料:排骨200公克,冬瓜300公克,蛤蜊200公克,党参10公克,姜片5公克,水1500cc,盐少
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