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儿童益智健脑吃什么 益智健脑的方法

一、儿童宜吃5类益智健脑食品

家长是都希望孩子能够聪明健康的,对于宝宝智力发育是都很关注的,益智健脑的食物也是都很关注的,下面介绍下宝宝益智健脑可以吃什么。

益智健脑

婴儿期是脑细胞迅速发育的高峰期,为促进脑部发育,除了保证足够的母乳外,还需要妈妈给宝宝添加健脑食物,全面补充营养,为宝宝的未来打好基础。常见的益智健脑食物有:

鱼类:鱼肉中富含丰富的蛋白质及不饱和脂肪酸、钙、铁、维生素B12等成分,是脑细胞发育的必需营养物质。

蛋类:蛋黄中的卵磷脂是宝宝大脑发育不可缺少的物质。

蔬菜、水果及干果:富含维生素,对提升宝宝大脑功能的灵敏度、大脑活力均起到一定的作用。

动物的脑、心、肝和肾:这些食物均含有丰富的蛋白质、脂类等物质,是脑发育所必需的物质。

大豆及其制品:富含优质的植物蛋白质,对大脑发育十分有益。

二、两款益智健脑食谱

猪肝泥

适用宝宝:7个月起

鲜猪肝100克

猪肝去筋膜,洗净,放入锅内,加水煮。

煮熟后将其切成小块,并研碎成泥。

加入温开水调整干稠度即可。

猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于宝宝的智力和身体发育。制作前最好把猪肝先用水冲洗10分钟,再浸泡30分钟,筋膜除干净,否则不宜食用。

菠萝三文鱼

适用宝宝:1岁起

挪威净三文鱼肉500克、青椒适量

植物油、盐、番茄酱、干淀粉、鸡蛋黄、葱末、姜末、料酒各适量

将去骨带皮鱼肉片切成约1.5厘米厚,2厘米宽,剞十字花刀,花刀的深度为鱼肉的2/3,然后用葱末、姜末、料酒、盐腌渍;取出鱼肉,用鸡蛋黄浆好,再拍上干淀粉。

青椒洗净,去蒂及子,切成小段,入沸水中焯熟。

将整理成形的鱼肉下入油锅中炸至金黄色,出锅沥油,摆入盘中,拌入青椒段,淋上番茄酱即可。

三文鱼是著名的冷水鱼,产自北欧冰冷的水域中,DHA含量十分丰富,它对宝宝神经系统及视网膜健康发育有很大帮助。“吃鱼让小孩变聪明”的说法确实是有科学依据的。

三、为宝宝推荐五款益智健脑小零食

孩子们都喜欢吃零食,零食选择也是有技巧的,科学的给孩子选择食用零食,对宝宝健康非常有益。那么哪些零食有促进宝宝大脑发育的作用呢?下面我们就为妈妈们介绍5种健脑零食,让宝宝越吃越聪明。

 健脑零食:核桃

核桃营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。经常吃核桃可防止细胞老化,能健脑、增强记忆力及延缓衰老,有“健脑之神”的称呼。核桃中还含有特殊的维生素成分,常吃核桃还可以降低人体胆固醇,保护心血管

健脑零食:无花果

无花果中含有一种类似阿司匹林的化学物质,可稀释血液,促进血液循环,从而使大脑供血量充分。

健脑零食:南瓜子和开心果

富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质,适当食用能保证大脑血流量,令人精神抖擞、容光焕发。

健脑零食:苹果

苹果不但含有多种维生素、无机盐和糖类等组成大脑所必需的营养成分,而且含有丰富的锌,锌可增强宝宝的记忆力。

健脑零食:巧克力

适当食用巧克力,有使人心情愉悦及美容作用,能产生如谈情说爱时一样的体内反应物质。

四、宝宝早用筷子健脑益智增强协调能力

勺子是小宝宝最常使用的用餐工具,随着宝宝的逐渐长大,妈妈会让小宝宝学习用筷子吃饭,早让孩子用筷子,对宝宝的身体和智能的发展是有很大益处的,在日本,学习使用筷子已经成为了一种幼教措施,下面就为大家介绍宝宝用筷子的好处。

使用筷子对孩子的好处:

加强手的精细动作协调能力。用筷子夹东西不仅是5个手指的活动,而且孩子是腕、肩、肘关节的活动。经研究发现,用筷子是一种复杂的精细的运动,牵扯着肩部、臂部、手掌、手腕和手指等30多个大小关节、50多条肌肉。而对于孩子来说,更是一个锻炼手功能的活动。

加快视觉的发育。用筷子夹事物这个看似简单地动作,不仅需要两眼外肌的平衡协调、视网膜黄斑中心凹有同样地视觉方向、大脑皮层中枢对成像的完善融合机制等都是这个动作所引起的,而且并不是一件简单的事。在夹事物之前,首先要用眼睛进行视觉定位,用两眼注视同益目标,再将他们分别所得的物像融合成一个单一具三维的空间的完整形象,所以说用筷子的促进孩子的视觉发育。

健脑益智作用。完成用筷子这个动作,离不开脑部通过神经发射,对它们的调节和修正,这正是手脑和眼脑的反射。从大脑皮层的各区分工情况来看,控制手和眼部肌肉活动的区域比其他肌肉运动区域大得多,肌肉活动刺激了脑细胞,促进脑部发育,从而起到健脑益智的作用。

用筷子对孩子来说是个新鲜的游戏,2-3岁的孩子就想要用筷子的念头,这时候,家长应该因势利导,让他们学习使用筷子。刚使用筷子的时候,用毛竹筷为主,无色无毒,最好是四方形的筷子夹住后不容易滑掉。可以先让孩子夹一些较大、容易夹起得食物。如果孩子觉得难或没了兴趣,家长应当给予必要的鼓励。

宝宝使用筷子好处多多,建议家长朋友让宝宝提前适应筷子的进餐方法。

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