品味好红茶需掌握的冲泡技巧

相信对于大家来说，红茶是我们日常生活中经常饮用的一种饮品。也是很多家庭招待客人的好饮品，好的红茶需要掌握好的冲泡技巧才能发挥其养生的功效，那么想要品味好红茶需掌握的冲泡技巧有哪些呢?具体以下就让大厨艺小编来教大家吧!

红茶作属于温性的茶品，经过发酵后，茶多酚含量大大降低，不仅对于胃没有多大的伤害，反而对于养胃护胃有着很不错的帮助。红茶茶叶中的多酚类物质也有助于消炎作用。滇红工夫产于云南的滇红。其品质特征：色泽棕褐，外形肥壮显露金毫，汤色红亮，香气浓郁，有蜜香，滋味浓醇回甘，叶底肥软，红匀明亮。下面教几种滇红工夫茶调饮的做法，和爱茶之人共同分享健康养生的饮品。

一、生姜红茶制做方法：

调饮配料：滇红工夫茶12克，生姜8片，蜂蜜水适量;

备具：玻璃烧水壶、盖碗、大公道杯2个、小号公道杯（装蜂蜜水）、带柄玻璃品杯数个、漏网、茶匙、长把汤匙或调酒棒、赏茶荷、茶巾、水洗或泡茶盘、奉茶盘

制做步骤：

1、生姜片用开水在玻璃壶中熬煮约6分钟，将姜汤过滤在公道杯中。

2、用90度开水冲泡滇红茶，闷泡40秒至60秒，出汤，连续冲泡三泡左右，注入大公道杯中（做调饮的茶汤要浓）。

3、按1：1的比例加入姜汤，等稍温后加入蜂蜜水，用调酒棒逆时针搅动数下均匀茶汤。

4、分汤至带柄品茗杯中七分满，品饮。

从中医的角度我们已经知道，红茶和生姜有暖身作用。饮用生姜红茶有益身体代谢机能，提高脂肪的燃烧率。促使以前因为饮食过量而囤积的体内废物排泄体外，可以持续减肥的效果，不妨一试。

注意事项：生姜片要切成薄薄的片，蜂蜜水用温水调制，滚烫的开水调制会使蜂蜜回酸，用量请自行调制直到最好的口感。

二、柠檬红茶制做方法：

调饮配料：滇红工夫茶12克，柠檬压挤成汁，再将柠檬皮切成小片备用，蜂蜜水适量。

备具：玻璃直升杯、盖碗、大公道杯1个、小号公道杯（装蜂蜜水）、漏网、茶匙、长把汤匙或调酒棒、赏茶荷、茶巾、水洗或泡茶盘、奉茶盘。