海虾的营养价值参考
随着人们养生意识的增强,在挑选食物的时候也越来越重视其营养价值了。比例,很多人喜欢吃海虾,喜欢的原因除了知道海虾美味外,还知道海虾的营养价值颇高,对人体有着十分多的益处。那么海虾的营养价值有哪些呢?下面一起来看看吧!
1、海虾含有氨基酸。海虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。另外,海虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。
2、海虾含有脂肪。海虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少,并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。
3、海虾富含钠。钠可以调节渗透压,维持酸碱平衡;维持血压正常;增强神经肌肉兴奋性。
4、海虾富含铜。铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
5、海虾富含钙。钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高,调节酶的活性,参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放,调节激素的分泌,调节心律、降低心血管的通透性,控制炎症和水肿,维持酸碱平衡等。
6、海虾富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿。
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