四、“羊肉+胡萝卜”更明目
我们经常吃的胡萝卜炖羊肉十分美味,很多人只知道羊肉跟胡萝卜在味道上相互结合,却不清楚美味背后的健康益处。
胡萝卜富含胡萝卜素,可在人体中转化为维生素A,起到明目、保护视力的作用,但是生吃胡萝卜根本无法达到这个功效,所以需要油脂的帮助才能更好地被人体吸收,而羊肉很好地扮演了这个角色。
另外,一些高血脂、高血压、身体燥热的人适宜吃点胡萝卜炖羊肉,对改善“三高”有着很好的作用。
四、哪些食物没有营养
1、比萨饼:在意大利,比萨饼甚至受到了法律的保护,规定其必须由全麦面粉、番茄酱、白干酪、橄榄油、罗勒香料等加工而成。比萨饼本来是非常营养保健的。现在许多快餐连锁店售卖的比萨饼,使用了防腐剂、便宜的人造脂肪、没有营养的罐头水果、可长期冷冻的肉类,还有大量的盐,这些比萨饼热量和钠含量非常高,营养价值却不值一提。
2、加工酸奶:酸奶是由鲜牛奶发酵而成的,富含蛋白质、钙和维生素。尤其对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说,酸奶可以是个很好的选择。但现在有很多酸奶已经被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜点”,而商家正是利用这些“包装”将它伪装成健康食品。因此在购买时最好选择普通的酸奶,必要时自己加入一些水果。
3、早餐燕麦片:从养生保健的角度看小麦、大麦、大米和燕麦等谷类,一直是人类最重要的食物。燕麦片做早餐的功效是他们所含的蛋白质、膳食纤维和维生素是其他食物无法比拟的。然而一些用少量的谷类与大量的淀粉、白砂糖、玉米糖浆、盐、食用色素和防腐剂结合生产出来的“五颜六色”的早餐谷物,使这些谷类的营养成分大大降低。
哪些食物越吃越没有营养,除了以上几种食物以外,平时年轻人喜欢喝的绿茶饮料,常喝对人的身体也是有害处的,所以建议少喝,平时的饮食要注意营养搭配,最好少去快餐店吃饭。
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