三、营养食物怎么搭配最好呢
一、“绿茶+柠檬”更护心
夏季到来，很多人都喜欢喝绿茶，绿茶有静心宁神的功效，因为绿茶富含多酚类抗氧化剂儿茶酚，有益心脏健康，可降低患心脏病、脑卒中的风险。而如果在绿茶中加入一些富含维生素C的柑橘类食物，能提高人体对儿茶酚的吸收效率，使儿茶酚的保健功效增加4倍。
在柑橘类食物中，柠檬的效果是最好的，因此，建议大家在喝绿茶时，加入一两片柠檬。茶水要淡，柠檬也不用多放，免得味道过酸;柠檬以新鲜为宜，最好切成薄片，带皮放入茶杯中。
因为柠檬表皮不仅容易泡出香气，还利于人们摄取其中略带苦味的类黄酮物质。用不完的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，这样可以延长保存期。
二、“豆腐+鱼肉”更补钙
我们都知道钙和维生素D是“黄金搭档”，而豆腐是钙的好来源，鱼肉的脂肪中含有少量维生素D，两者的搭配更利于补钙。
此外，豆腐虽富含蛋白质，但缺少一种人体必需的蛋氨酸，如将豆腐和肉类、蛋类搭配食用，可互相提高蛋白质的利用率，提高营养价值。
豆腐炖鱼适合小火慢炖，这种烹饪方式可使大豆蛋白的结构从密集变为疏松，更易消化吸收，还能帮助鱼肉入味。
不过，豆腐炖鱼时一定要控制火候，以中小火为宜，烹制15~20分钟左右即可，且最好使用受热均匀的砂锅。
三、“酸奶+香蕉”更清肠
很多人喜欢喝酸奶，是因为酸奶含大量活性乳酸菌，可改善肠道菌群，促进肠道蠕动，从而有缓解便秘、清除“肠道垃圾”的作用，是夏季很多人喜爱的饮品。
而香蕉富含可溶性膳食纤维，有助消化、调理肠胃的优质功效。经常便秘的人，可以在喝酸奶的时候将香蕉切片加入其中，或用料理机将酸奶和香蕉搅拌在一起食用。虽然空腹不宜吃香蕉，但是空腹吃酸奶和香蕉是可以促进排便的，不用担心空腹吃香蕉对身体不好。
另外，熟透的香蕉才有通便功效，切勿将没有熟的想家加入到酸奶中，否则对肠胃蠕动具有抑制作用。
