高笋可帮助应酬男解酒毒

高笋是我们生活中的一种常见食物，吃过它的朋友应该很快就被它的美味所吸引，而从男性的健康角度来讲，如果男人在应酬后酒醉的时候食用，还有不错的解酒功效，这是为什么呢？

高笋是中国特有的水生蔬菜，高笋不但味美，更是食疗好食材，其药用价值不可低估。现代营养医学认为高笋富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪及核黄素、维生素E、钾、钠等，也有部分有机氮以氨基酸形式存在，所以味道鲜美。高笋对男性健康大有裨益，起主要体现在高笋在解酒方面的功效。

高笋含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。其解酒的作用在古代就有所论证，由于高笋甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。

另外，碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。同时适合适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女患者，同时其不适合阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。

温馨提示：但由于高笋含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。但高笋含草酸太多，所以制作前要做好初步的热处理，要过水焯一下，或开水烫过再进行烹调.但由于高笋含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。