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蜂蜜柚子茶的做法 常见的做法简单易学

一、两种蜂蜜柚子茶的制作方法

做法一

材料

柚子:500克(连皮带瓤)

白糖:100克(最好是蔗糖)

蜂蜜:250克(最好是选择洋槐花蜜等香味较淡的蜜类,不推荐用桂花蜜)

玻璃瓶:可容纳1000cc的最好,用水煮沸5分钟消毒待用

步骤

1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右,并洗净擦干。热水控制在65℃左右,感觉比较热但不烫手就行,浸泡可以使表皮毛孔充分张开,方便洗净、削皮及腌制。

2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来,尽量薄一些,少带里面的白瓤,否则会很苦。将柚子皮切成细丝,越细越好。然后放点盐腌一下,这是柚子祛痰镇咳的精髓。

3、将果肉剥出,去除核及薄皮,用勺子捣碎,也可以用手掰碎,很好掰的。

4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中(最好是不沾锅),加一碗水同煮,用大火煮到开锅时,改为小火,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可;期间要经常搅拌,以免粘锅,大约要一个小时,用勺子只能捞起少量汁的时候停火,晾凉。

5、待粘稠的柚子汤汁冷却一下,约65℃左右时,放入蜂蜜搅拌均匀(一定要等柚子糊凉了之后再拌入,否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质),装入准备好的空瓶中,放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的时间越长,口感就越好。

6、冲调的时候最好用温水,这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃,别有一番风味。

做法二

材料:柚子一个,蜂蜜500g,冰糖100g,盐1勺,清水适量。

步骤

1、把柚子涂抹上一层盐刷净干净;削下柚子皮,这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。

2、剥出柚子肉撕成小块;削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝,越细越好;把切好的柚子皮,放到盐水里腌1小时。

3、把腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分钟,变软脱去苦味。

4、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即就可以了,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。

5、等放凉后,加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,装入密封罐放在冷藏室存放,喝的时候用温水冲一下即可。

小贴士

柚子最好选择胡柚,它虽然个小,但表皮色泽金黄,果肉鲜嫩,是柚子中Vc含量最高的。

二、蜂蜜柚子茶的功效有哪些

蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口,更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。

蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用,经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病,具有一定的祛斑效果。柚子含维生素C比较高,有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来,经常食用可以清热降火,嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑的辐射,皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。

蜂蜜柚子茶,在日本和韩国,一直被称为“黑色素斩草除根”的食品。因为色斑的根源藏在肌肤深层,要想彻底消除黑斑,就要消除细胞变黑的因素。而维生素C与L-半胱氨酸这两种成分如果能联手,就能深入肌肤根源,使细胞变白,这样就可以从本质上美白祛斑了。

依靠食物实现美白比用化妆品更有效。化妆品只能使皮肤暂时变淡,效果也比较有限,而这个健康的养生茶,则能斩断黑色素的根,这样的美白效果才会更长久。

三、柚子茶的营养价值

柚子茶的功效和作用大,尤其是美容功效,难怪柚子茶会深受大众喜爱。柚子茶的原料主要是柚子,柚子香甜凉润,含有柠檬跟橙子都无法比拟的丰富的维生素C和柚子酸,有丰富的营养和药用价值,颇受大众喜爱,其食疗效果在水果里面遥遥领先。柚子茶有什么营养价值,这些营养价值分别是对应什么功效和作用的?

1、柚子肉含有非常丰富的维生素,能有效缓解一般感冒和神经痛。

2、柚子茶里面含有的柚子酸,有助于消除疲劳和促消化。

3、柚子肉还有类似于维生素P的橙皮苷,可以保护和强化毛细血管,预防脑溢血。

4、做柚子茶也可以稍稍加一点柚子皮,柚子皮含有胡萝卜素,富含维生素A,有助于增强人体视觉功能,改善和提高视力,会促进免疫球蛋白的合成,增强人体的免疫功能,是维持骨骼正常生长发育的重要营养素质,促进生长和生殖。

喜欢甜一点的,还可以加入蜂蜜,营养会加倍。蜂蜜也含有丰富的维生素和多种矿物质,而且蜂蜜含有的维生素浓度跟人体血清浓度相近,很适合人体服用。蜂蜜的果糖、葡萄糖等营养成分,能给人体十足的滋养。此外蜂蜜还有清热解毒、润肠通便的作用,常用于缓解改善便秘情况,能美容养颜。

四、蜂蜜柚子茶作用及选购方法

蜂蜜柚子茶味道清香更甜美,坚持长期喝还有美白祛斑、嫩肤养颜的功效。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用,经常长暗疮的人喝能有缓解的效果。柚子含维生素C比较高,有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来,清热降火,嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑的辐射,皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。依靠食物实现美白比用化妆品更有效,化妆品只能使皮肤暂时变淡,效果也比较有限,而这个健康的养生茶,则能斩断黑色素的根,这样的美白效果才会更长久。

柚子茶选购方法

1、一瓶好的柚子茶,最好是蜂蜜和果肉各半,食品添加剂越少越好。

2、还有购买过程当中最好采取就近购买原则,因为蜂蜜柚子茶的包装容易破碎,路途越远破碎几率越大,并且柚子茶本身比较重邮费贵。

结语:柚子茶的味道是酸酸甜甜的,所以在冬季和柚子茶是非常合适的,也因此它非常受到人们的喜爱,特别是一些女性朋友,几乎冬天是离不开它的。而本文也为大家加介绍一些柚子茶的食用方法以及制作方法,有空的话不妨自己试着做做吧!

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