一、腹泻的时候尽量少吃青菜
许多新鲜蔬菜如小白菜、韭菜、菠菜、卷心菜等均含有亚硝酸盐或硝酸盐，一般情况下这些蔬菜对身体没有不良影响。但当
人处于腹泻、消化功能失调，或胃酸过低时，肠内硝酸盐还原菌大量繁殖，此时食入上述蔬菜，即使蔬菜非常新鲜，也会导致中毒而引起肠原性紫绀。
当发生肠原性紫绀时，亚硝酸盐会引起血液中无携氧能力的高铁血红蛋白剧增，从而造成机体出现缺氧，表现出相应的各种症状。轻者除黏膜、指（趾）甲呈灰蓝色外无其他症状，重者有头晕、头痛、恶心、呕吐、气促、血压下降等症状，而且皮肤、黏膜及指（趾）甲呈蓝褐色，更为严重者可出现神志不清、昏迷、惊厥、呼吸困难、心律不齐、瞳孔散大等症状，如不及时抢救可发展为呼吸循环衰竭。
因此，当消化功能不好时最好到医院就医，在医生指导下合理选择饮食，并减少蔬菜的进食量。
二、为什么会长期腹泻呢
脾虚型腹泻。多见于年轻人，主要由长期饮食不规律、吃过多生冷食物，寒气伤脾所致。有些患者面色发黄，或面部有不均匀的色素斑块，食欲减退，经常腹痛；有些食欲虽好，但食后即拉，大便次数多且量大。
脾虚型腹泻的患者要注意规律生活，戒烟酒，忌暴饮暴食、饥饱不匀，餐后不宜立即饮水。食物宜清淡、易消化、温度适中，少吃西瓜、螃蟹等生冷食物，忌食浓茶、咖啡。如果持续胃痛，可进流质或半流质食物，少食多餐。症状不明显者可通过食用莲子山药粥、红枣小米粥等来调理。
肝郁脾虚型腹泻。多由情绪抑郁、急躁等精神因素引起，一旦出现腹痛，很快就会引发腹泻，之后疼痛减少，大便较稀，同时伴有肠鸣声，患者舌苔发白。这类患者首先要进行减压调节，转移注意力，多与家人、朋友沟通交流，出现抑郁等负面情绪要通过适当的方式表达出来。
脾肾虚寒型腹泻。临床上多见于中老年人的“五更泻”（也称“鸡鸣泻”）就是脾肾虚寒型腹泻的一个典型表现。由于凌晨是人体内阳气最弱的时候，肾阳虚而不能温养脾胃，则大肠不固，因此脾肾虚寒的人此时尤其容易出现腹痛、腹泻，且大便腥稀，同时肚子发凉、发胀，时常伴头晕、胸闷等症状。
此类患者首先要注意保暖，可时常在腰腹部用热水袋焐一焐，必要时也可进行理疗；其次要注意少吃生冷食物，也可在咨询医生后，每天早上喝一杯温热的姜水，或在医生指导下服用中成药四神丸进行治疗。另外，平时要多进行慢跑等有氧运动。
大肠湿热型腹泻。若出现大便黏稠或伴有黏液，肛门有痛灼感，时常有口苦、口中发黏等症状，多为大肠湿热型腹泻，通常因外感湿热之邪或饮食不洁所致。患者可在医生辨证后，按要求服用葛根芩连汤、藿香正气水等进行治疗。同时要注意补充水分，以防脱水。
最后需要提醒的是，当腹泻症状较重时，如出现高热等症状，不可擅自服药，应尽早去医院检查，排除器质性病变、感染等其他因素后，在医生指导下对症治疗，以免延误诊治，出现危险。
三、儿童腹泻怎么去进行护理
1、及时补液预防脱水
耿主任建议，宝宝一开始腹泻就及时使用低渗型口服补液盐（ORS）预防脱水。
口服补液盐用量：宝宝每次排完稀便后，要补充一定量的补液盐，一直吃到腹泻停止。一般小于6个月的小孩每次50ml，6个月到2岁每次100ml，2-10岁每次150ml，10岁以上的患儿能喝多少就给喝多少。
除了口服补液盐以外，如果是母乳喂养的宝宝，应继续母乳喂养，并且适当增加喂养的频次和延长单次喂养的时间；如果是混合喂养的宝宝，应在母乳喂养的基础上给予低渗口服补液盐或其他清洁用水；人工喂养的应选择口服补液盐或食物基础的补液如汤汁、米汤水、酸乳饮品或清洁用水。
如果孩子一旦出现轻中度脱水，在他还能喝水的情况下，应继续服用补液盐，一方面补充已经损失的水分，另一方面还要补充即将失去的水分。对轻中度脱水患儿，补充口服补液盐的用量为50-70ml/kg体重，一般4小时内服完。期间要密切观察患儿情况。如果宝宝出现比较严重的情况，如持续、频繁大量的腹泻，或者严重呕吐等，则可能口服补液不够，应及时到医院就医。
2、补锌
耿主任说，宝宝腹泻时，除了补水，补锌也很重要。因为腹泻时会造成肠道的锌大量丢失，缺锌会导致肠绒毛萎缩和肠道双糖酶活性下降。腹泻时适当补锌能加速肠黏膜再生，增加肠黏膜双糖酶水平，有助于腹泻状况的缓解。
宝宝急性腹泻时应给予补锌6-14天，6个月以上宝宝每天补充元素锌20mg，6个月以下宝宝每天补充元素锌10mg。
3、继续喂养
耿主任提醒家长，当宝宝腹泻时，除了要及时补液补锌，还要注意一定要继续喂食。有的家长觉得宝宝腹泻时肠胃功能很弱，因此在腹泻期间会给宝宝减少喂食甚至禁食，这其实错误的。
四、腹泻吃什么食物好一些
1、酸奶
腹泻，和肠道菌群失调有密切关系，所以，夏季经常喝些酸奶，可以增加肠道有益菌群，预防腹泻。当然，也可以喝些益生菌饮料，都是肠道有益菌群很好的补充。
2、醋
醋有很好的杀菌止泻作用，所以，在外面吃饭，要“醋意大发”，多“吃醋”对细菌性腹泻有很好的预防作用。哪怕已经出现细菌性腹泻了，喝些稀释的醋也是有缓解作用的。
3、洋葱
夏季细菌容易繁殖，所以，很容易吃不洁食物导致腹泻，所以，平时要经常吃些洋葱，特别喜欢在外面吃各种垃圾食品的，包括烤肉串等，最好同时搭配洋葱食用。
4、茶叶
茶叶富含鞣酸，有杀菌止泻作用，所以，夏季可以经常喝些绿茶，即清热去火，也可杀菌，预防腹泻。脾胃虚寒的，可以喝红茶，红茶性温，暖脾止泻很好。
5、糯米大枣粥
糯米性温，也是暖脾止泻主要食物，可以经常喝些糯米大枣粥。但糯米不易消化，可以和大米混合，根据脾胃情况适当掌握搭配比例。另外，高粱米也性温，也是暖脾止泻很好食物，也可适当熬粥。
6、生姜红糖水
夏季吃凉比较多，特别平时脾胃虚寒的，容易寒凉腹泻。所以，可以早晨喝点生姜红糖水，暖脾止泻最好。但女性经期不要喝红糖，活血，增加经血流失。
