教您几招简单板栗去皮的方法？吃板栗有什么营养价值？

很多人在冬季最爱吃板栗了，但是又害怕街上卖的糖炒板栗不卫生又上火，所以想自己做，但是又有一个问题摆在面前，板栗怎么去皮呢？下面小编教大家简单又方便的去皮方法。

第一种方法：盐水煮

1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子。

2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟。

3、趁热去掉板栗的壳和皮。

4、全部剥好的样子，还算完整。

第二种方法：电饭锅法

1、板栗清洗后，切个口子。

2、放在电饭锅中，不用放水。

3、按下煮饭键，取出来剥壳和皮。

4、因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。

第三种方法：高压锅法

1、板栗清洗后，用刀切个口子。

2、放在高压锅中，不用放水。

3、上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮。

4、比较难剥，而且什么时候关火，不太容易。

板栗在北方生长的更多，南方比较少见。现在，南北方都有了，就连在深圳这个很南端的城市也可以经常看到糖炒栗子，那么栗子的的功效有哪些呢?我们一起来探讨一下。

看到板栗，就会联想到人体的一个重要的脏器，前列腺，板栗的外表像极了，大自然真的很神奇，豆子长的像人的肾脏，核桃长的像人的大脑，而这个板栗居然像前列腺，有时候真是不可思议。板栗属于干果类的食物，而且非常的有营养，市面上的“糖炒栗子”是几百年流传下来的吃法，至今依然盛行不衰。

板栗在北方生长的更多，南方比较少见。现在，南北方都有了，就连在深圳这个很南端的城市也可以经常看到糖炒栗子。

那么栗子的的功效有哪些呢?我们一起来探讨一下。

1、益气补脾，健胃厚肠。

板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

2、防治心血管疾病。

因为板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，因此可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

3、强筋健骨，延缓衰老。

板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，VC可以和蛋白质结合生成胶原蛋白，因此可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，板栗还可延缓人体衰老，它是老年人理想的保健果品。

4、板栗还可以生吃，如果每日5至8颗，适宜于吐血、便血者。

5、如果早晚生食板栗2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。因为祖国医学有以形补形之说，而板栗本身就和前列腺相像，所以，对缓解男性肾虚有很大的帮助。

板栗含有很丰富的营养，每百克含糖及淀粉62～70克，蛋白质5.1～10.7克，脂肪2～7.4克，尚含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP及无机盐。

板栗不仅食用功效显著，同时也是一种补养治病的良药。祖国医学认为，栗子性味甘温，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血和消肿等功效，适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮和筋骨痛等症。板栗为肾之果，能益肾，食之自然有效。