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番茄苦瓜减肥食谱 降火去燥美食

苦瓜西红柿是最应季节的蔬菜,营养专家指出,这两者搭配出来的减肥餐,不仅能改善苦瓜的口感,还能清肠毒排宿便,帮助减肥。

番茄苦瓜减肥原理

想要用蔬菜瘦身一定要学会找对不同时节的蔬菜。夏季炎热烦闷,应多吃苦味食物降火去噪,平稳血脂。番茄含有丰富的茄红素和膳食纤维,对容易肠胃敏感的女生来说是清肠毒排宿便的好帮手。但由于苦瓜性寒加上口感苦涩,对很多女生来说是不讨喜的蔬菜。但如果用酸甜可口的番茄作为搭配,不仅能改善苦瓜的口感,减少寒性对人体的伤害。

苦瓜番茄玉米

材料:苦瓜2根、西红柿1个、玉米半根、少许和味精。

制作:把苦瓜去瓤后切段,可以切小一些方便烹煮。西红柿切大片,玉米切为小段,一同放入大锅中熬煮,苦瓜在熬煮过程中苦味素会散到汤中,与番茄素和果酸物质结合后苦感会大幅降低。等到玉米也完全煮软后,加少许盐和味精就可出锅饮用。

煲汤是另一种保全蔬菜有效成分的方法,因为即便营养物质从植物本身中游离出来,也会跟汤汁融合,在饮用过程中不妨碍吸收。这道靓汤不仅味美新鲜,还能起到开胃助消化、吸收血液中的脂肪颗粒的作用。稍微饥饿时可以先吃玉米垫胃,是适合长期饮用的汤品。

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