三,黄豆芽豆腐汤
把黄豆芽摘洗干净,豆腐切块,鱼头清理好。锅内倒油烧热,然后放入葱段和蒜瓣爆香,倒入鱼头翻炒至金黄色。接着倒入热水再次煮沸,把黄豆芽和豆腐块一同放入用中火熬煮十分钟左右,加入适量的食盐和鸡精调味即可。这款鲜美的豆芽汤营养十分丰富,但是热量却非常低,既能饱腹又能加强身体的代谢效率。
四,番茄炒绿豆芽
黄豆芽摘老根然后洗净,番茄洗净切块备用。锅内烧水,水沸后加入一小勺盐,然后把豆芽放入焯一下捞出,过凉之后沥干水分,这样豆芽会更加的脆嫩。油锅烧热,然后倒油再次烧热,把番茄块放入迅速翻炒,撒入少许的食盐,最后再把豆芽下锅,一同翻炒至汤汁挂满豆芽之后即可。
五,海带炖黄豆芽
把海带洗干净之后,放入冷水盆中,再高压锅内蒸至上汽后的两分钟,然后晾凉切段。黄豆芽摘洗干净,同样放入碗中在高压锅上汽后继续闷蒸十分钟,锅内倒油烧热,然后放入蒜瓣和葱段爆香,接着把海带和黄豆芽一同放入翻炒,加入少许的食醋,然后倒入老汤熬煮十分钟,出锅前加少许食盐即可。
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