一、苹果醋能用来解酒吗
苹果醋解酒的要点
苹果醋解酒的关键是能延缓人体对酒精的吸收，促进酒精在人体内的分解和代谢，从而加快酒精的排泄，达到解酒的效果。所以苹果醋解酒主要有以下要点：
1、利尿
饮用苹果醋有助于促进人体排泄酒精，从而起到解酒的作用。苹果醋的利尿作用非常好，有助于解酒，除此之外还可以选择食用南瓜、冬瓜、西瓜等食物，大量饮水、饮淡茶等。
2、发汗
发汗是排泄体内酒精的方法之一，通过发汗，降低人体内酒精的浓度，可以加快解酒。这对于容易出汗的人尤其有效，可以通过饮用加热后的苹果醋来让自己发汗，这也是流汗的人有更大酒量的原因。
3、中和、分解酒精
酒精的中和与分解可以降低人体吸收酒精的量。人体的肝脏承担着酒精的分解和代谢功能，通过食用苹果醋，可以降低体内的酒精和乙醛浓度。因此，食用苹果醋是中和酒精作用较好的饮品。也可以通过服用维生素E丸、饮用红糖水等方法促进肝脏的分解和代谢，从而达到解酒的效果。
4、减缓酒精的吸收
解酒要减缓人体对酒精的吸收，同时增强对酒精的代谢，因此，在饮酒前多饮用一些苹果醋，或者食用一些肉类食物，都能够较好地起到减缓酒精作用的效果。
苹果醋解酒的方法
苹果醋解酒的方法分为很多种，主要有：用苹果醋烧1碗酸汤服下；苹果醋1小杯（20～25毫升），徐徐服下；苹果醋与白糖浸渍过的萝卜丝（1大碗），服下；苹果醋与白糖浸渍过的大白菜心（1大碗），服下；苹果醋浸渍过的松花蛋2个，服下；苹果醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服用。
如何选购苹果醋
虽然苹果醋的解酒效果很好，但只有纯酿造的苹果醋有这种作用。在购买苹果醋时，除了要注意标签外，还要注意其颜色和状态。如果是合成的苹果醋一般为无色的液体，摇晃苹果醋后泡沫会立即消失；自然酿造的苹果醋摇晃后的泡沫不容易消失，具有一定程度地粘稠度，纯酿造的苹果醋有以下特点：
1、颜色澄清透亮，大力摇晃后产生的白色泡沫需要很长时间才消失。
2、开瓶后，有淡淡的苹果香气，并混合有淡淡的酒精味，因为任何酿造产品都会有酒精残留。
3、品尝一下酸甜适宜，无任何刺激性气味，口感圆润，喉头无粘涩感。
二、常喝苹果醋的养生作用
1、保健
苹果醋含有果胶，维他命，矿物质及酵素。其酸性成分能疏通软化血管，杀灭病菌，增强人体的免疫和抗病毒能力，改善消化系统，清洗消化道，有助排除关节、血管及内脏器官的毒素，调节内分泌，具有明显降低血脂和排毒保健功能，对关节炎和痛风症也有一定的疗效。
2、护肤
醋里的大量维生素抗氧化剂能促进新陈代谢，美白杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质、补充肌肤养分及水分，活血化疼、缩小粗糙毛孔，抗氧化，防止色斑、美白嫩肤，可令皮肤更加光滑细腻，发质柔顺。适用于：日晒后的皮肤、皮肤粗糙、油性发黄、色素沉淀等肌肤。
3、美容塑体
苹果醋可使人体内过多的脂肪转移为体能消耗，并促进人体糖和蛋白质的代谢，故能控制和调节体重，使您身材更优美迷人。
4、消除疲劳
苹果醋中所含的丰富有机酸，可以促进人体内糖代谢，使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解，从而消除疲劳。
5、预防感冒
苹果醋中含有大量的氨基酸，醋酸等丰富的营养物质，可提高肝脏的解毒和新陈代谢能力，提高身体的免疫力，减少肝病的发病率，并对伤风感冒有一定的预防作用，缓解咽喉疼痛不适。
6、抗衰老
苹果醋中含有的抗氧化物质可以抑制人体中过氧化物的形成，缓解细胞的衰老，有很好的抗衰老作用。
7、醒酒
苹果醋能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以解酒防醉，让您迅觉头脑清醒
8、治粉刺
按照这样的比例调配苹果醋：纯净水=1:10，然后用医用棉签蘸取苹果醋跟水混合液涂抹在长有粉刺的部位。一天可以多次使用哟，而且用完后不用清水清洗也可以。
9、护肤
清洁好脸部肌肤后就可以往500ml的水中加入一汤匙的苹果醋。然后用他们的混合液清洗脸部肌肤即刻。经常这样使用可以令肌肤更加紧致有弹性哟！
10、促进消化
苹果醋酸酸甜甜的，吃完饭半小时后饮用可以促进消化，不想吃饭的时候，饮用它有开胃的作用，但最好不要空腹饮用。
三、苹果醋有哪些妙用
喝苹果醋的好处
人的体液一旦呈酸性，金属阳离子的活动及化学活性就会受到抑制，由它参与的一些化学反应以及由它形成的一些鳌合物，就会越来越困难，反映在生理状态上，就是矿质元素的吸收不良。苹果醋不但保留了苹果中原有的一些有机酸，而且在酿造过程中形成了一些新的有机酸，因此它是比苹果更强的碱性食物，非常有利于矿质元素的吸收。
对某些重大疾病有预防作用
恶性肿瘤和糖尿病有一个共同的特点，就是患者均呈酸性体质，已经查明，恶性肿瘤患者的酸性体质，是因为长期有氧酵解的结果，而糖尿病人的酸性体质，主要源于甲基乙二醛被转化为D乳酸的缘故。虽然不能证明两种病的病因与酸性食物过多有关，但两种病的结果却和酸性食物过多的结果一致，从这个意义上讲，多喝苹果醋等一些碱性食物，对这些重大疾病有预防作用。
缓解胃部不适
喝少量兑有苹果醋的水。如果你的腹泻由细菌感染引起，苹果醋由于具抗菌性，可帮助抑制这一病症。另外，一些民间药物专家声称苹果醋含果胶，有助于缓解肠痉挛。
洁白牙齿
清晨用苹果醋漱口。它有助于祛除牙垢、洁白牙齿，并杀死口腔及牙酿中的细菌。漱口之后还像以往一样刷牙。
缓解夜间腿部痉挛
喝少量的苹果醋。这个古老的民间疗法应该会让苹果醋的粉丝感到高兴。在一杯水中加人两场匙苹果醋和少许蜂蜜并饮用，以此缓解夜间的腿部痉挛。
苹果醋的营养价值
苹果醋有很好的营养价值，它不仅有护肤作用，而且能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以解酒防醉。苹果醋果香浓郁，酸甜柔和，清爽可口，沁人肺腑。不含色素及防腐剂，富含天冬氨酸，丝氨酸，色氨酸等人体所需的氨基酸成分，以及磷、铁、锌等10多种矿物质，Vc含量比苹果10倍之多。
苹果醋是一个口感呈酸性，在人体内代谢后呈碱性的饮料，它有中和鱼、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能，并有利于它的各种营养素的保存和促进钙的吸收。呈酸性食物中大多含有钙、钾、镁、铁、钠、锰、锌等金属元素，像苹果、西红柿，虽入口有酸味，但这些有机酸在体内分解成二氧化碳和各种酸性盐而呈碱性，能够有效改善人体酸性体质，使人体呈弱碱性。碱性体质的人群较酸性体质的人群对病毒的免疫力要更强。
苹果酸可直接参与人体代谢，被人体直接吸收，实现短时间内向肌体提供能量，消除疲劳，起到抗疲劳、迅速恢复体力的作用，同时苹果酸可以促进氨代谢，降低血氨浓度，对肝脏有保护作用，苹果酸还有保持心肌的能量代谢，对心肌梗塞的缺血性心肌层起到保护作用，醋酸可以促进胃液分泌，增进食欲，并且可以促进对其他食物中钙的吸收。缬氨酸可促进伤口愈合，改善肝功能。
四、苹果醋对人体的益处
苹果醋有什么作用
当今，减肥瘦身已不是什么新鲜事情了，而且减肥的方法也越来越多，只能说是只有你想不到的没有你做不到的。时下非常流行一种减肥方法，那就是苹果醋减肥法，对于苹果醋什么时候喝好减肥者们是议论纷纷。
喝苹果醋之所有减肥的作用，这是因为苹果醋能够增强人体的消化功能、增强心脏功能、降低有害胆固醇的水平、维持正常的血压和血糖、使肌肤增白、保持肌肤的光滑滋润、有效清除沉积在体内重金属等独特的优势。值得一说的是饮用苹果醋并不需要节食，因为喝苹果醋不会控制你食欲，在饮用期间只要保证你正常饮食即可。而且也不需大量的运动，只需要每天坚持饮用苹果醋，就可以轻松的甩掉你身上多余的肉肉。
苹果原醋加以苹果汁使得口味酸中带甜，甜中带酸的特点，既消解了原醋的生醋味，还带有果汁的甜香，因此喝起来非常爽口。适量的喝苹果醋能够保健养生、改善疲劳、美容养颜、沁人肺腑。苹果醋中不含色素及防腐剂，反之含有丰富的天冬氨酸、丝氨酸、色氨酸等人体所需的氨基酸营养成分，以及铁、磷、锌等10多种矿物质，其中所含的维生素C比苹果多十几倍。
苹果醋含有大量的果胶、维他命、矿物质及酵素，其酸性成分能够疏通和软化血管，可杀灭病菌，增强人体免疫能力和抗病毒能力。苹果醋作用比较多，它还可改善消化系统，清洗消化肠道，有助于排除关节、血管及内脏器官的毒素、调节内分泌、降低血脂、排毒。而且对关节炎和痛风症也有一定的食用疗效。
苹果醋中所含的氨基酸、醋酸等丰富的营养物质，均可有效提高肝脏的解毒和新陈代谢的能力，因此可提高人体的免疫能力，减少肝病的发生几率，并且对伤风感冒有一定的预防作用，可缓解咽喉疼痛不适。除此外，苹果醋还能解酒保肝防醉，在饮酒前喝一杯苹果醋可以有效抑制酒精的吸收，酒后再喝一杯苹果醋可以解酒防醉，让您迅速觉得头脑清醒。
苹果醋什么时候喝好
苹果醋什么时候喝好？苹果醋呈酸性，因此大家不能在空腹的状态下喝苹果醋。而且单喝苹果醋的话不仅太酸也非常难喝，一次性喝太多还会造成醋酸吸食过多导致胃难受。建议大家在喝苹果醋的时候与白开水混合饮用，这样可以稀释苹果醋的醋酸，而且饮用以后对胃的刺激性也要小很多。苹果醋的作用多，但是不可以盲目的大量饮用。建议大家在饮用的时候可以考虑利用其他方法使它发挥最大的作用。
