菜谱 名菜 食材 百科 健康
网站地图,快速导航:×
×
首页 减肥 > 瘦身食谱 > 正文

推荐美味的春季家常减肥菜谱美食

核桃银耳紫薯

材料:大米1小杯,核桃仁5整粒,银耳1朵,紫薯(小个头的)1个

调料:蜂蜜(依自己需要放量)

做法:

1.用温水泡发银耳,将紫薯去皮切成1公分见方的小粒。

2.锅中放水,将淘洗好的米放入其中,大火烧开后,用勺子操一下锅底以防粘锅。

3.放入紫薯,再烧开后改小火。

4.将核桃仁放入烤箱,120度,10分钟,烤完取出,趁热放入保鲜袋中,用肉槌敲碎。

5.往锅中放入泡好、去蒂并撕成小块的银耳。

6.待米开花(中小火约40分钟,这过程中,要用勺子多次操底),稠度合乎你的需要的时候,放入核桃碎拌匀即可。

7.放凉至60度以下后,调入蜂蜜即可享用。

鱼汤小刀面

材料:鲫鱼(小个头的)两条,香葱2棵,姜两片;高筋面粉250克,鸡蛋1个,水适量

调料:盐、白胡椒粉

做法:

1.在面粉中放入1个鸡蛋,2克盐,加入适量水,先用筷子搅拌成大雪片状,再揉成面团

2.将面团放入盆中,盖上湿布醒发至少3小时(如果能醒5到6小时更好),其间每隔1小时拿出揉一遍(黑体部份是保证面筋道的关键)

3.将醒好的面取出,擀成尽量薄的大片,洒上干粉(要多洒些哈,否则你就等着一会儿面展不开来!)折四折,用刀切成均匀的约0.2公分宽的细丝

4.展开面备用

5.将锅烧热,用生姜擦拭一遍

6.倒入油,随即放入宰杀好洗净(洗时要去净鱼体内的黑膜)并擦干水份的鱼(黑体标注部份是保证鱼不破皮的关键),中火将两面稍稍煸黄。

7.倒入开水,大火烧开后保持火力烧5分钟,然后放入葱姜,改中小火盖盖炖30分钟,最后再改大火烧5分钟,便可达到不用牛奶也可保证汤汁浓白的效果!

8.取碗,在碗底放入适量盐与白胡椒粉(切不可用黑胡椒粉),将面煮好,挑入碗中,再舀入鱼汤,洒上香葱粒,吃时拌匀即可!

<上一页12下一页>
减肥 减肥菜谱 更多>>
相关内容
为您推荐
大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有