菜谱 名菜 食材 百科 健康
网站地图,快速导航:×
×
首页 中医 > 方剂大全 > 正文

高丽参怎么吃有营养 高丽参的保存方法是什么

一、高丽参具有哪些方面的功效

说到韩国高丽参这种药材,相信大家都会觉得非常熟悉。韩国高丽参是人参中的一种,具有补元气,生津安神等功效和作用。尤其适用于失眠,体虚等患者服用。此外还有能有效地预防高血脂,高血压等慢性的中老年人疾病。

 韩国高丽参的功效

韩国高丽参的功效和作用都是非常广的,自古以来就已经受到了人们的赏识,作为贡品供奉给皇宫贵族使用。韩国高丽参除了是很好的补身产品之外,还是护肤美容的圣品。下面就给大家详细介绍一下韩国高丽参的功效和作用。

高丽参别名朝鲜参、别直参。五加科植物人参带根茎的根,经加工蒸制而成。分北朝鲜红参和南朝鲜红参。高丽参依形色又可分为水参、白参及红参。高丽参有大补元气、生津安神等作用,适用于惊悸失眠者,体虚者,心力衰竭、心源性休克等。现代医学研究显示,高丽参有多种滋补效能。日本和韩国学者经研究发现,高丽参在预防糖尿病,动脉硬化,高血压等方面有明显效果,高丽参还有抗癌,控制疾病,促进血液循环,防止疲劳,增强免疫力等方面的功效。

药材来源:五加科植物人参带根茎的根,经加工蒸制而成。分北朝鲜红参和南朝鲜红参.高丽参依形色又可分为水参、白参及红参。高丽参别名朝鲜参、别直参。

 韩国高丽参的功效

美容价值

人参自古以来拥有“百草之王”的美誉,更被东方医学界誉为“滋阴补生,扶正固本”之极品。人参的主要成份是人参皂、人参活素、少量挥发油、各种氨基酸和肽类、葡萄糖、果糖、果胶以及维生素B1、B2、烟酸、泛酸等。人参的浸出液可被皮肤缓慢吸收、对皮肤没有任何的不良刺激,能扩张皮肤毛细血管,促进皮肤血液循环,增加皮肤营养,调节皮肤的水油平衡,防止皮肤脱水、硬化、起皱,长期坚持使用含人参的产品,能增强皮肤弹性,使细胞获得新生。同时人参活性物质还具有抑制黑色素的还原性能,使皮肤洁白光滑。它的美容效用数不胜数,是护肤美容的极品。人参加在洗发剂中能使头部的毛细血管扩张,可增加头发的营养,提高头发的韧性,减少脱发、断发、对损伤的头发具有保护作用。人参内服不仅强身也会起到抗老及护肤美容作用。将人参直接浸入50%甘油,10日用甘油搓脸,或将人参煎成浓汁,每日往洗脸水倒一点,用含人参的甘油搓脸或人参水洗脸,能让皮肤相当滋润。

坚持搽用人参制成的人参营养霜、人参润肤露,最好的是用人参的面膜产品,可使皮肤柔软细腻,防止皮肤松弛,减少面部皱纹。

如果一个人身患高血压,甚至女人皮肤非常不好的时候可以吃高丽参的,而且高丽参也是可以做成各种的化妆护肤品的,这样女人使用起来对自己的皮肤有很好的保护作用,也能够预防皮肤严重的衰老进度的。

二、高丽参的做法吃法都有哪些

高丽参原产产自朝鲜半岛,系五加科植物人参经加工后的干燥根及根茎,在中国东北亦有生产。产系众多的高丽参中数正官高丽参品质最好。那么,正官高丽参怎么吃?有哪些吃法?真正的正官高丽参相当于韩国官方认证的高丽参,其炮制的过程和其它药材的种类、配比是保密的。也就是说,韩国产的高丽参,同一等级的参各品牌之间也会有所差异,这是炮制和配方的区别引起的。

高丽参的功能主治是大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津,安神。用于体虚欲脱,肢冷脉微,脾虚食少,肺虚喘咳,津伤口渴,内热消渴,久病虚羸,惊悸失眠,阳痿宫冷;心力衰竭,心原性休克等。

高丽参的吃法有很多,可根据不同需要而制作:

益气补虚、延年益寿、适用于老年人体衰、自感气短、乏力高丽参、冰糖:取高丽参5克、冰糖适量。适用于治阳痿早泄高丽参、蛤蚧:用高丽参50克、蛤蚧2对、冬虫草100克、淫羊霍250克、兔丝子90克。先装蛤蚧、高丽参用米酒浸后烘干,冬虫草、淫羊霍慢火烘干,共研细末口服,每次5克,日服2次。适用于心衰肾虚、自汗等症

高丽参、当归、腰子:用高丽参25克、当归20克、猪腰子2个、生姜、食、味精适量;把高丽参、当归、猪腰子切成小块和以上酌料一起,放入砂锅内加适量清水武火煮沸后文炖一小时即成。

适用于老年人气血两亏、神志不安、失眠高丽参、酸枣仁:用高丽参6克切块或片,酸枣仁10克,用水煎服每日服一剂,每剂药煎2次,早晚各服一次。

三、高丽参与红参的区别

先说红参,顾名思义,它在颜色上面偏暗,呈深棕色或是红色。高丽参的颜色就偏淡,显得透亮具有光泽感,一般为淡棕色。从形状上面区分,红参除去根须之后来看,一般会呈现出圆柱形的状态,形状算是比较规则,不会有太多的分叉与枝桠。高丽参的形状不是特别的规则,它的身躯显得长一些,在根部会有较多的分叉与枝桠的存在。

制作工艺的不同,从而制造出不同种类的人参。高丽参不同的制作工艺所制的品质会有所区别,制作高丽参的要求比较高。红参的制作需要结合白参来说,制作过程中品质较高的称其为红参,品质未达到一定要求的则为白参。红参与高丽参产地不同,生长环境自然也有所差异。红参产于我国东北地区,适合生长在植被茂盛的高山上,它的生长对环境方面的要求很高,稍有偏差就无法存活。高丽参产于朝鲜半岛地区,喜好生长在太阳斜射,土壤干燥的气候条件之下,它的生长对环境要求也是相当高的。

先前提到,在药性方面,红参要高于高丽参。但是在食用性方面,高丽参更加适合添加在一些食材里边,如高丽参薏仁茶、人参粥、人参炖鸡中选用的都是高丽参。

 功效区别

红参是中药的一种,属伞形目、五加科植物。红参是参的熟用品,有能大补元气,复脉固脱,益气摄血功效。红参用于体虚欲脱,肢冷脉微,气不摄血,崩漏下血;心力衰竭,心原性休克。红参是参的熟用品,其加工方法是经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。红参在蒸制过程中,因为热处理会发生化学反应,成份上发生变化。干燥后的红参颜色红润,气味浓香。红参俱有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用。

接下来,我们再来了解一下高丽参的介绍:高丽参,又叫做韩国红参,是属于热性的中药,大补元气的上品。跟红参基本是没有什么区别的,在作用功效上也基本相同,两者的食用方法比较简单,主要是用水煎的方法,然后喝水就可以了,一般用热水泡的话,很难泡的出来的,是比较浪费的。直接像中药一样煎就可以了。

选购指南

选择人参时应首先辨别是国产的还是进口的。我国前市场上的人参有两类,一是美国和加拿大进口的,一类是引种的,其功效和价格也相去甚远。药房销售的人参大部分均为引种的,价格一般为几块钱一克不等;进口的人参一克在十几到二十几块不等,在国内仅有像福临门、同仁堂等少数大型品牌能够买到,价格以同仁堂最贵,福临门较为实惠。

红参和高丽参对我们养生保健起到很大的帮助,它们都可以提高我们的免疫力,抗衰老,让我们更好的保持年轻的面貌。红参与高丽参的区别可以从颜色和制作过程来判别,所以大家在购买红参或者高丽参的时候,可以根据文章提到的区别来选择,同时,希望大家在平时多养成良好的生活习惯。

四、高丽参如何保存

高丽参是一种名贵的中药材,其很容易变质;因此,购买高丽参是需要注意恰当保存防止其变质。

高丽参是选用生长了6年的人参进行炮制的,分白参和红参两种,但是通常指的高丽参是指红参。真正的“正官庄”高丽参相当于韩国官方认证的高丽参,其炮制的过程和其它药材的种类、配比是保密的。高丽参的保存与空气隔绝,晾干密封,防潮防虫。高丽参储藏期一般在5—10年,方法得当,可保存10年以上,药效成分几乎无异。

高丽参一般不易被虫蛀,但必须保持干燥,晒时要盖上白纸,以免变色,可装在木盒或瓷瓶内密封储存。

以下2种方法常用来长时间保存高丽参,保质效果好。

纸盒内保存:将人参放入用马粪纸做的纸盒内,存放在没有多大气候变化的仓库或者是地下室内,这样可以从秋季保存到冬季。

苔藓保存:这是在阴凉处大量保存人参的方法,将人参和苔藓以层层间隔的方式放入箱子或者容器内,喷洒充分的水分,可保存一周。

高丽参 促进血液循环 更多>>
相关内容
为您推荐
食物与运动热量消耗转换更多运动>>
相关菜谱
大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有