一、麦冬的食用方法
麦冬竹叶粥:
【原料】麦冬30克,炙甘草10克,竹叶15克,粳米100克,红枣6枚。
【做法】将麦冬、炙甘草、竹叶水煎取汁,入粳米、红枣共煮粥。小编推荐:麦冬功效作用
【功能】清热解暑、益气和胃功效,适用于暑热口渴、气短乏力、不思饮食等症。
麦冬茉莉茶:
【做法】茉莉花4朵,麦冬1克,山楂2克,绿茶2克,混合后加沸水浸泡20分钟即成。
【功能】润肺美肤,养颜去斑。
麦冬沙参鸭汤:
【原料】麦冬6g、沙参23g、老鸭358g,食盐适量。
【做法】
1.将老鸭放入汤锅中,倒入适量的清水。大火煮滚。
2.将水倒掉,洗净老鸭。小编推荐:麦冬食用方法与作用
3.一次性注满清水,放入沙参、麦冬,大火煮滚。
4.再煮5分钟,倒入电炖锅内,通电,煲2小时。
5.加入适量的食盐调味;拌匀,断电;盛入碗中即可。
【功能】有养心、滋肾、益肺、补脾、延年益寿的功效,是适宜久食的滋补佳品。
麦冬莲子茯苓糕
【原料】麦冬、莲子、茯苓各400克,桂花、白糖适量。
【做法】先用温水浸泡莲子,并去皮去心,茯苓切片。麦冬、莲子、茯苓混合在一起,研成细粉,拌入桂花、白糖,加入适量清水,制成糕柸,蒸熟即可。
【功能】补脾宁心。
二、麦冬副作用
凡脾胃虚寒泄泻,胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服。
麦冬临床使用安全性好,动物亚急性毒性实验证明该药毒性很小。也无耐药性。毕竟每个人的身体素质各有不同,部分患者在服用麦冬的初期,可能会有腹胀、嗳气、大便增多等消化道症状,但这些症状一般于两周后可自行消失。而肌注或静注均未发现不良反应。有报道服用麦冬引起过敏表现为恶心、呕吐、心慌、烦躁、全身红斑、瘙痒。
麦冬性寒质润,滋阴润燥作用较好,适用于有阴虚内热、干咳津亏之象的病证,不宜用于脾虚运化失职引起的水湿、寒湿、痰浊及气虚明显的病证。
临床将麦冬当作补品补益虚损应注意辨证,用之不当会生湿生痰,出现痰多口淡、胃口欠佳等不良反应。麦冬凡脾胃虚寒泄泻,胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服。
三、麦冬的药方
1.治疗冠心病心绞痛麦冬45克,加水煎成30~40毫升,分次服用,连服3~18个月。对缓解心绞痛、胸闷均有一定作用。
2.养阴生津,润肺止咳用于肺胃阴虚之津少口渴、干咳咯血;心阴不足之心悸易惊及热病后期热伤津液等证。
3.治疗慢性胃炎麦冬黄芪各9克,党参、玉竹、黄精各10克。水煎服,每日1剂。对胃阴不足者有良效。
4.治疗暑天汗出虚脱麦冬、人参各10克,五味子6克,水煎服,每日2剂。对汗出虚脱,心慌心悸,血压过低,汗多口渴,体倦乏力有良效(编者注:此方为金代名医李杲所创,方名叫“生脉散”,已制成生脉口服液)。
5.治疗肠燥便秘麦冬、生地、玄参各15克。水煎服,每日1剂。有润肠通便的作用,用于大便干燥。
6.养阴生津,润肺清心用于肺燥干咳,虚痨咳嗽,津伤口渴,心烦失眠,内热消渴,肠燥便秘,咽白喉
7.治疗糖尿病芦根30克,麦冬15克,知母12克。先用小火煎煮30分钟,滤出煎液,药渣再加水500毫升,大火煮开后改为小火煎煮20分钟,去渣取汁,将两次煎出的药汁混合,每日1剂。用于糖尿病患者口渴咽干、多饮、心烦不宁,或见低热,舌红,脉细数。
8.治疗急、慢性支气管炎麦冬、天冬、知母、川贝母、百部各9克,沙参12克。水煎服,每日1剂。本方适用于急、慢性支气管炎表现为阴虚燥咳者。
四、麦冬功效
麦冬含β-谷甾醇、氨基酸、多量葡萄糖及葡萄糖甙。能提高免疫功能;对多种细菌有抑制作用;能增强垂体肾上腺皮质系统功能,提高机体适应能力;有抗心律失常和扩张外周血管的作用;能提高耐缺氧能力;有降血糖作用。
甘、微苦,微寒。归心、肺、胃经。养阴生津,润肺清心。用于肺燥干咳,虚痨咳嗽,津伤口渴,心烦失眠,内热消渴,肠燥便秘,咽白喉。
1.清心除烦
适于内热扰心之证,温病邪热入营,身热夜甚,烦躁不安等症。还适合热伤气阴,心烦口渴,汗出体倦者。心阴不足,心烦不眠,舌红少苔者。
2.养阴润肺
主治阴虚肺燥,干咳、燥咳,劳热咳血等证。
3.益胃生津
善治胃阴不足,舌干口渴,纳呆不饥等证。此外,还可用治阴虚肠燥,大便秘结者。
涪城麦冬含氨基酸、三种以上寡糖和一种以上中性多糖、九种以上高异黄酮类化合物及葡萄糖甙、七种以上甾体皂
能提高免疫功能对多种细菌有抑制作用能增强垂体肾上腺皮质系统功能,提高机体适应能力有抗心律失常和扩张外
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