桑叶可以降低血糖

日本科学家研究发现，桑叶具有降低血糖等作用。日本丰玉健康食品公司已经根据这一发现生产出保健型桑叶茶。

日本神奈川县立卫生研究所和养蚕试验所等从1990年起，启动了开发未利用食品材料科研项目。糖尿病患者服用桑叶水的试验结果也证实了这一效用。

桑叶可以制成叶片茶、粉末茶和颗粒茶等多种形式的产品。丰玉健康食品公司已用桑叶粉末制造出桑叶茶。它的饮用方法与绿茶相同，开水冲服或者搅拌在食品中食用均可。

桑叶可以制成叶片茶、松末茶和颗粒茶等多种形式的饮料。目前该公司已用桑叶粉末制造出桑叶茶桑叶等产品，饮用方法与绿茶相同，溶解于开水中或者搅拌在食品中均可。

日本古书《吃茶养生记》记载，桑叶有改善饮水病(即糖尿病)的作用。在我国，桑叶自古以来也是一种药物，被称为神仙茶，据认为有止咳、防止高血压等疗效。