知道吗？橙色果蔬最利于健康

“橙”食谱芒果烧茄子

原料芒果两个、茄子1根、甜椒、薄荷叶、淀粉、色拉油、葱、姜、蒜、盐、味精、酱油、白糖、醋、黑芝麻

做法

1、茄子去皮切成段，加入淀粉拌匀，在油锅中小火煎至金黄取出备用。

2、倒入少许油，加热后放入葱、姜、蒜爆香，加盐、味精、酱油、白糖、醋和少许水调味，加入茄子、甜椒、芒果翻炒。

3、勾芡淋香油炒匀出锅，撒上黑芝麻、薄荷叶即可。

3、哈密瓜

营养元素表蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、各种维生素、糖

甜美解暑的哈密瓜含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素a、维生素b、维生素c、磷、钠、钾等。食用哈密瓜对人体造血机能有促进作用，避免贫血。哈密瓜中的膳食纤维可减少便秘。不过哈密瓜中含糖量约为15%，糖尿病人应少食。