卷心菜可以有效预防癌症

近日，不少养生专家称：卷心菜，别名圆白菜，它是一种天然抗癌食物，平常人们多吃卷心菜可以有效预防癌症，同时癌症患者食用可以减轻症状。据本草纲目中记载，卷心菜煮食甘美，其根经冬不死，春亦有英，生命力旺盛，因此作为抗癌食物。现在科学已经证实食疗方式可以有效抑制癌细胞形成，帮助机体将变异细胞进行识别和杀伤，达到净化功能，使机体不易生成癌症。另外，治疗膀胱癌可以试试五种细胞免疫治疗技术。

一、白细胞：卷心菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。

二、叶酸：卷心菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，孕妇、贫血患者及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

三、溃疡：卷心菜富含维生素U，这是一种“溃疡愈合因子”。维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。

四、有益酶：卷心菜中含有丰富的萝卜硫素，这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。

五、杀菌、消炎：卷心菜具有杀菌、消炎的作用。

六、维生素：卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。

七、抗癌作用：卷心菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。