在我们日常生活中,到底吃哪些食物更有益于人体健康呢?一位营养学家形象地告诉人们说吃“四条腿”的食物(指猪、牛、羊等)不如吃“两条腿”的食物(指鸡、鸭、鹅等),吃“两条腿”的食物,不如吃“单腿”的食物(指蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黑木耳等)。
营养学家提倡吃“单腿”的菇类食物,其主要出发点是为了改善人们的食物结构,增进身体健康。菇类是一种高蛋白、低脂肪的高级营养食品,也是一种具有奇妙药效的食品,在美国被称为“上帝食品”,在日本被誉为“植物性食品的顶峰”,我国则把菇类称为“山珍”。科学家发现,菇类的提取液含有一种双核酸,能刺激人体产生更多的干扰素,而干扰素能消灭人体内的病毒。因此,多吃菇类对预防感冒等疾病有一定作用,同时也有防癌抗癌的功效。所以有关专家认为,从营养和保健的观点来看,菇类确是当今人类重要的健康食品。
蘑菇在众多的菇类食品中,蘑菇是人们颇为喜食的一种佳品。蘑菇的营养价值超过绝大部分蔬菜和水果,与肉类很接近,许多科研报告认为,蘑菇可以代替肉,因为蘑菇含蛋白质高,干蘑菇的蛋白质约占35%~40%,而且蛋白质中的氨基酸成分同肉、奶、蛋的蛋白质成分十分相似。蘑菇的蛋白质中有20多种可保证人体正常生长发育所必需的氨基酸。
菠萝有很好的食疗保健作用,它含有的菠萝蛋白酶能溶解导致心脏病发作的血栓,防止血
菠萝为什么要用盐水泡呢?菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有*酸,如苹果
孕妇可以吃菠萝吗?孕妇能吃菠萝吗?孕妇是可以吃菠萝的,因为菠萝含有人体所需的丰
菠萝蜜的吃法: 拿刀从中切开,中间白色带粘液的部分的切掉,用塑料袋或保鲜袋沾掉上
凤梨和菠萝的区别是什么? 凤梨和菠萝并非同一种水果,而是长得相似的两种水果。两者的
长期以来,很多人认为凤梨是菠萝的另一个称呼,其实不是那样,凤梨和菠萝是一家,但
菠萝又称凤梨,是热带和亚热带地区的著名水果。其外形美观,汁多味甜,有特殊香味,
摸外观硬度,用手轻轻按压菠萝,坚硬而无弹性的是生菠萝挺实而微微软的是成熟度较好的过陷甚至凹陷者为成熟
去油腻,清理肠胃菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化,对于长期食用过多肉类及油腻食物的现
抗衰老黄瓜中含有丰富的维生素e,可起到延年益寿,抗衰老的作用黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效
生果自己含的酵素不一样,如想让酵素在身体中发生不一样的用处,也要按照每一个人不一样体质,选择最合适的
而且,它丰富的维生素b能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感
菠萝作为热带水果,并非原产德国,只有夏季在市场上有售,近日里欧洲营养协会对菠萝做了新的研究,世界真奇
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