准妈妈的营养便当料理

麻香四季豆

材料四季豆100克白芝麻1小匙沸水一锅

调味料鸡精、盐少许

做法1四季豆去老筋丝切斜段，用沸水烫熟，沥干水分，再加上调味料拌匀。

2白芝麻用干锅炒香，加入四季豆中拌匀即可，不论熟吃冷食皆可。

营养成分蛋白质2.9克脂肪2克糖271.4克纤维1.6克

蔬菜咖喱锅（4人份）

材料洋葱、卷心菜、茄子、香菇、胡萝卜600克、乌龙面500克、油2大匙、咖喱块30克、水2碗、淀粉2大匙

做法1将蔬菜切丁备用，乌龙面用沸水烫熟分装入便当盒一角。

2用2大匙油爆香洋葱，再加入蔬菜拌炒，并放入咖喱块和水煮到蔬菜变软，即可用淀粉勾芡熄火。

3取一个小盘，铺上铝箔纸，将咖喱酱放入铝箔纸内包好，放在便当的旁边，食用时打开铝箔纸将酱和面拌匀即可。

营养成分蛋白质38克脂肪39.2克糖182克纤维5.1克