网传孕妇吃薯条危害等同吸烟专家称有点夸张

杨艺说，吸烟的过程也会产生丙烯酰胺，但是可以肯定的是吸烟产生的丙烯酰胺物质肯定会比薯条要多得多，丙烯酰胺产生的危害也会多得多，另外吸烟也有可能会造成孕妇的氧气缺乏，而食用薯条并不会造成缺氧行为。

另外，薯条虽然可能会有一些危害物质产生，但是这种危害物质是否会造成低体重儿和婴儿头围缩小，神经系统的发育迟缓目前还不是确切的说法。

不过，不管怎么说，薯条油炸过程中的确会有害物质产生，杨艺表示对于孕期来说，避免长时间或高温烹饪淀粉类食品，注意膳食平衡，改变油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯是有必要的。