胡萝卜既美容又瘦身过量食用致女性不孕

过量吃胡萝卜会致皮肤黄染

胡萝卜富含维生素a。因为维生素a是脂溶性的，当它在人体内过剩时不会随尿液排出而是贮藏在肝脏与脂肪中，导致维生素a中毒。除了恶心，呕吐，头痛，头晕，视力模糊和肌肉协调性丧失等症状，还会让你的皮肤变成胡萝卜色。

胡萝卜不宜生吃

和有些蔬菜不一样，胡萝卜烧熟了吃才更有营养。这是因为—胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟等方式，使其细胞壁破碎，—胡萝卜素才能释放出来，为人体所吸收利用。