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清新透彻的消夏桑叶粥

材料

桑叶100克、新鲜荷叶1张、粳米100克、砂糖适量。

做法

1、将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤,取汁去渣。

2、粳米洗净,与汤同煮成,兑入沙糖调匀。

提示

1、没有新桑叶的话,到中药店买干桑叶也可以,除了味道没那么鲜甜,效果是一致的。

2、鲜桑叶买回后一定要先浸泡,以防残留农药。

3、粥中也可加入瘦猪肉

小知识桑叶为桑科植物桑的叶,质脆、气微、性寒、味淡、微苦涩。主治疏散风热,清肺润燥,清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。

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