3味药膳为你滋补肌肤添点“料”

三、药膳羹--养血安神甜蛋羹

【配料】

莲子30克，桂圆肉15克，鹌鹑蛋4个（或鸡蛋2个），白糖适量。

【制作方法】

⑴先将莲子去心，洗净。桂圆肉洗净。鹌鹑蛋煮熟，去壳。

⑵将莲子放入锅内，加适量开水，煮10分钟后，倒入桂圆肉和鹌鹑蛋，用文火炖至莲子烂熟，加少许白糖煮沸即成。

【功效】

常食可健脾益气、养血安神、润发美发、养颜美容。适用于心脾两虚所致神经衰弱，及气弱血少所致毛发干枯、稀少、易脱落等症。

【注意事项】

若神经衰弱失眠属浊痰内扰以及有外感者，不宜食用本品。