韭黄,也即韭菜,是冬季独特养植种类,在北方是常有时蔬,菜市场每天有卖。荠菜的季节性非常强。往年短缺扶植和保鲜法子,到了冬天,韭菜的行情暴涨,尤其是到了年门,因为北方人家家要吃韭菜馅的饺子,图个“永久”之吉利,韭菜的行情那简直就有些没谱了。然而,到了夏天,各种时令蔬菜都上市了,韭菜生长越来越快,味道和营养都大为逊色,就成为“五黄六月烂韭菜”——浸没稀罕了。
什么食物能壮阳:韭菜的营养价值非常高。中间,胡萝卜素,蛋白质,碳水化合物,维生素A、B、C及钙,磷,铁的含量都很厚实。歼灭营养价值以外,韭菜还是传统中药药材,别名“起阳草”,助阳固精作用血战,认为韭菜食味甘温,有补肾益阳、散血解毒、调和脏腑、暖胃、暖胃、增进食欲、除湿理血等功效。李时珍说,韭菜可治“小便频数、遗尿”。《本草拾遗》晒饨嘭其温中下气、补虚,调汗饨噜腑,令人能食,益阳,止泻血脓等,宜常食之。当代医学则认为,韭菜能抑止绿脓杆菌辱没,对治疗痢疾有同意功效;同时,对减低血脂也有同意疗效。
北方人多青睐吃韭菜,何况,大多的人家是用来做饺子馅——与猪肉、海米等同做馅的叫“三鲜馅”,与豆腐、鸡蛋等同做馅的叫“素三鲜馅”。山东农村又入时用韭菜馅此外的“盒菜”——夹在两片藕中,沾上湿淀粉,炸而食之,为“炸藕盒”;夹在茄子或者白萝卜中,两面裹了面糊油煎的,叫“煎茄盒”、“煎萝卜盒”。味道鲜美,诱人食欲。
什么食物能壮阳:韭菜入菜,菜式大多。比如最习见的“韭菜炒鸡蛋”:
备料:韭菜则净,切寸段;鸡蛋打散,加盐备用。
制作:起炒锅,开武火,稍多一点放油,待油起轻烟,下韭菜暴炒几下,把鸡蛋汁倒入,稍停再翻动,并可继续地滴入食油,把鸡蛋炒成即可。
什么食物能壮阳:韭菜(或韭苔)炒河虾:
备料:河虾淘洗纯净,淘洗时,可在水中滴几滴醋,以祛除河泥味。韭菜则净,切寸段备用。
制作:起炒锅,开武火。先下河虾爆炒,炒至河虾变色,入韭菜再炒,烹入料酒、精盐、再炒几下即可。
以上两款菜式,草野多用来温治肾虚。
什么食物能壮阳:又有草野验方:如有噎嗝、腹痛、腹泻等症,在吃粥时可加入韭菜,再稍为煮过,食用后可痊愈。当代人入时喝蔬菜,而韭菜汁的作用就更大了——
韭菜中的硫化物具有降血脂的作用,适用于干治疗心脑血管病和高血压;韭菜中含有很多的可食纤维,这些纤维能推进肠胃蠕动,使其排空时间变短,减弱有毒物质积攒和被人吸收的良机,对便秘、结肠癌、痔疮等都有明光洁疗效;能管用增强男性功效,使之精力丰沛。
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