山东读者陈女士问:我先生是做生意的,平时应酬很多,常常要喝酒,我听说有个“千杯不醉”的偏方:樟木、葛根各半两泡茶喝,饮酒前喝下防醉,醉后喝下解酒。请问这个真的有效吗?
科医师杨华升:“千杯不醉”虽言过其实,但这个方子确实有一定的解酒作用。
葛根作为药食兼用植物,已有两千多年的历史,也是中药中最常用的解酒药,主要用于缓解酗酒和宿醉的症状及心脏和循环系统的不适。《千金方》、《药性论》等传统医学典籍记载,葛根“解酒毒,治酒醉不醒”。实验表明,葛根中的总黄酮成分可以提高小鼠对乙醇(酒精)的耐受量,降低血中乙醇含量,降低死亡率和减少对肝脏的损害。《千金方》以鲜葛根捣汁治酒醉不醒者,《本草衍义》则以葛根粉治疗醉酒的人。酒前服用葛根比酒后服用效果更佳,葛根会在胃肠黏膜形成一层保护膜,阻断对酒精的吸收,降低血中酒精浓度,从而发挥解酒作用。
樟木也是民间常用来解酒的中药之一,其挥发性成分具有解酒催醒的作用。《本草纲目》记载:“樟木,辛温无毒,主治腹胀,宿食不消,辛烈香窜,能去湿气。”
葛根的解酒作用应用较广,比较容易买到,所以本方也可以单用葛根。当然,饮酒也是以适量为好,要充分考虑到个人身体状况和对酒精的耐受程度,并不建议通过解酒药来达到无限制饮酒的目的。
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