一、解酒药有用吗
据专家介绍，酒精在人体内的代谢主要通过肝脏、皮肤和呼吸系统三大途径，其中大约95%的酒精通过肝脏代谢分解：肝脏中的乙醇脱氢酶可使乙醇分解变成乙醛，而乙醛脱氢酶则能把乙醛转化为乙酸，最终分解为二氧化碳和水，这个过程被医学上称为“三羧酸循环”。
“通常人体中都存在乙醇脱氢酶，而且数量基本是相等的，但缺少乙醛脱氢酶的人就比较多。后者的缺少，使酒精不能被完全分解为水和二氧化碳，而是以乙醛的形式继续留在体内，使人喝酒后产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状。即便体内这2种酶均充足，如果饮酒过多、过快，超过了肝脏分解能力，也会出现醉酒症状。”解放军总医院临床药学室主任朱曼直言，从这个机理来看，目前市面上无论哪种“解酒药”都不会有增强上述酶类的作用，因此也不可能起到加速酒精代谢的作用，20分钟醒酒更是无稽之谈。
目前市面上的“解酒药”并非真正“解酒”，多数产品中添加了镇静剂、维生素与氨基酸等成分，提供的只是安慰和缓解头痛的作用。“事实上，一旦酒精进入血液循环，要想快速把酒精含量降下去，从目前的医学技术来说，不可能。”
对于销售人员宣称“服用维生素B能够增大酒量，减轻肝损伤”的说法，卫生部表示，酒精在代谢过程中的确需要维生素B以及葡萄糖的参与，特别是对维生素B1的需求更为迫切。临床中一类由慢性酒精中毒引起的Wernicke脑病，就是由于维生素B1缺乏引起的中枢神经系统代谢性疾病。因此，从理论上说，服用维生素B的确能够对肝脏起到保护作用，也能够适当缓解过量饮酒后的一些不适症状，例如，头晕、头痛、恶心、呕吐等，但这一作用与生活中经常提到的“酒前要吃些东西”以补充肝脏代谢所需的葡萄糖所起到的作用相似，而“增加酒量和加速酒精代谢”等宣传则无科学依据。
那么，市场上诸多含有中药成分的“解酒药”是否有效呢？对此，一位中医药学专家直言，暂不论上述产品中含有哪些中药成分，单从中医辨证论治、因人而异、因症而异的角度上看，目前销售的“解酒药”就难以名副其实。
二、解酒的食物有哪些
1.白萝卜
白萝卜中淀粉酶的含量很高，能够帮助消化，防止烧心和加快乙醛的排泄。白萝卜中所含的维生素C，也可以提高肝脏的功能，促进乙醛的分解。此外，白萝卜中含有91.7%的水分，这些水分可以稀释酒精的浓度，避免宿醉情况的发生。
2.香蕉
香蕉中含有提升血液中血糖浓度的物质，血糖浓度上升，进而使得血液中的酒精含量下降，达到解酒、缓解心悸和胸闷的作用。
3.酸奶
酸奶能保护胃黏膜，延缓人体吸收酒精的时间，对酒后亢奋、缓解烦躁情绪十分有效，什么东西解酒最快，酒后喝酸奶能解酒，酒前喝酸奶可提升酒量。
4.柚子
喝酒之后口腔内的酒气特别严重？那就吃点柚子吧！用柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很好的效果。此外，柚子中含有黄酮类物质，该类物质可以有效防止酒精对细胞的氧化从而防止酒醉。
5.葡萄
葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在喝酒前吃，还能有效预防醉酒。保肝多吃葡萄胜吃保肝药。
三、解酒药有哪些呢
1、解酒中药
菊花：《纲目拾遗》载，"菊花专入阳分。治诸风头眩，解酒毒疗肿"，《药鉴》载菊花"……解醉汉昏迷，易解，共干葛煎汤。"《本草正义》："菊花则摄纳下降，能平肝火，熄内风，抑木风之横逆。"，可平肝、清热解毒以降低酒对肝脏的伤害，降压以防止因饮酒导致的血压上升。
决明子：决明子具有保肝护肝，润肠通便，降脂减肥的功能。可以促进新陈代谢，加速酒精代谢，减少对肠胃刺激，对体内的多余的脂肪也有很好的分解功效。不过决明子性寒，建议可用决明子、黑乌龙、茯苓等组方为决乌汤，茯苓可以同时健脾胃护肝，既不影响饮食和身体健康，还可达到解酒保肝的目的。
葛根：《本草纲目》载，葛根具清热祛火，生津止渴，解酒醒脾等作用。《千金方》言"治酒醉不醒"。葛根是中国传统医学最具代表性的解酒药物之一。现代科学研究证明葛根富含蛋白质、氨基酸、葛根素和人体所需的铁、钙、硒等微量元素。葛根可改善酒精导致的新陈代谢的异常。葛根有明显的抗癌作用。常饮葛根制品能调节人体机能，增强和提高机体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。
山楂：现代科学研究证明，含山楂酸等多种有机酸，味酸甘，并含解脂酶，入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化。
2、三部曲
葛花醒酒的功效，在李时珍的《本草纲目》中曾有记载："葛根，生根捣汁饮，止渴、去烦热、散郁火、解酒毒，作粉尤妙"，"解酒则葛花为最，因有解表利便之功能"。
可见，用葛花、葛根醒酒来自古方。药剂师郭雪申介绍，葛根性味平，入胃经，可以清火消炎、生津止渴、抗菌解毒、透发斑疹、醒酒暖胃、降低血糖，现代医学上常用于治疗心血管和循环系统疾病的组方中。与葛根粉相比，葛根花的解酒功效更为突出，可在喝醉后冲泡10至20克葛根花当茶饮，解醉效果比较明显。
然而，葛根毕竟是一味药材，是药三分毒，服用前最好谨遵医嘱。
看完上面比较详细的介绍后，大家一定对解酒药有比较全面的认识了。很多人可能在喝酒上都存在着这么一个误区，认为酒后喝茶能够解酒，其实这是错误的常识。恰恰相反，酒后喝茶不仅不能解酒，还会使自己的肾脏增加负担，长此以往，就会出现肾脏方面的疾病。
四、解酒有什么误区
1、喝浓茶、咖啡。
浓茶和咖啡虽然有一定的兴奋和清醒作用，但咖啡和茶碱的利尿作用，可能会加重急性酒精中毒时肌体的失水，而且有可能对肾脏造成毒害。同时，咖啡和茶碱的兴奋性还会加重心脏负担，甚至有可能加重酒精对胃黏膜的刺激。
2、喝绿茶。
有些人觉得酒后喝绿茶能解酒，殊不知绿茶的*含量比较高，对在酒里或酒后饮用，两者相互作用会刺激胃黏膜，不仅不能达到解酒的目的，反而会引发各种胃病。有不少人就是因为酒后总喝绿茶“醒酒”，患上了胃溃疡等慢性病。
3、吃解酒药。
不少“解酒护肝”的片剂、胶囊、茶等保健品被越来越多的人采用，以为这样就能不伤身，可反而伤得更厉害。因为各种“解酒药”的成分多数只是兴奋剂、维生素和氨基酸等，提供的只是安慰、清醒和缓解头痛的作用，根本分解不了酒精，自然也不能解酒。长期大量喝酒必然伤肝。而且，肝脏的受损是不可逆的，目前任何一种药物都无法使之复原，“解酒护肝”产品就更不可能了。
4、前喝酸奶或牛奶。
有人说，酒前喝一大杯酸奶或牛奶，就能起到保护肠胃的作用，再喝酒就不会伤身，也不容易醉了，于是就无所顾忌地大喝特喝。但是，喝酒前喝牛奶、酸奶是否能保护身体的说法，目前还没有科学根据，不要以为喝牛奶就会给胃穿上保护甲，少量饮酒或不喝酒才是保护身体的“正道儿”。
