不同人吃鸡蛋方法大不同

对“症”巧吃鸡蛋，不仅有益于保健，更会收到辅助疾病治疗的功效。

胆石症患者吃鸡蛋要巧烹调

胆结石患者限制油腻食物并不等于不能吃鸡蛋，如果改革烹调方法，像炖鸡蛋、鸡蛋汤、鸡蛋羹还是可以吃的。

发烧病人退烧再吃补体力

鸡蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白，是一种完全蛋白质，能被人体完全吸收。进食后能产生“额外”的热量。发烧的病人（特别是孩子）吃鸡蛋，会使机体内热量增加。而烧退后，身体处于病后恢复期需要补充大量营养，此时再适量的补充一些鸡蛋，才有利于加快机体的复原。

聪明健康吃鸡蛋

生产日期仔细查

细心的消费者看到，买回家的有的鸡蛋蛋壳上有一串红色的字。这就是鸡蛋的生产日期及品牌，购买时请仔细看喷码的日期，选择日期最近的购买，确保产品新鲜。

在保证新鲜的基础上，选择鸡蛋也要保证绿色无药物残留、无激素、无抗生素产品，全面了解生产商及品牌。吸收营养，远离有害物质。