吃水果米饭馒头不再是糖友的梦

“得了糖尿病，从此告别‘甜蜜’的日子?”“糖友不能吃水果？”“糖友要忌吃米饭馒头？”一说控制饮食，许多糖友都会第一时间想起这些坊间流传的说法。其实，这些大多属于误解。

吃水果要挑种类

营养师建议，患者应少摄入消化吸收速度较快的单糖、乳糖。葡萄糖是单糖，蔗糖、奶糖是双糖，进食后往往令血糖短时间内升高。而面和米类的淀粉则是复合型碳水化合物，比起单糖来，消化吸收的过程更长，不会导致血糖陡然升高，也不会产生“吃不饱、吃不够”的感觉。

糖尿病患者能否吃水果？这个问题一直存在争议。严励指出，果糖在体内的代谢不需要胰岛素的参与，尽管果糖的分解速度也比较快，但是病人可以吃适量水果，只是要慎选品种。例如提子、香蕉类的水果含糖量比较高，过多食用对于糖尿病人来说也是不合适的，建议还是少吃。