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低热量饮食吃吃就降糖

芹菜

芹菜中的芹菜甙和芹菜元可以保护血管,同时由于芹菜有丰富的纤维素并有祛风、降压、清热、利尿功效,因此有益于高血压及糖尿病患者。

小食谱芹菜

原料新鲜芹菜60克粳米,50~100克。

制作将芹菜洗净,切碎,与粳米入砂锅内,加水600克左右,同煮为菜粥。

冬瓜

味甘、性寒,清淡利湿,有很高的药用价值。《本草经集注》记载冬瓜“解毒、消渴、止烦闷。”冬瓜含糖量低,水分含量较高,能利水消肿,去掉过剩堆积的体脂,对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压及肥胖病患者都有良好的治疗辅助作用。冬瓜含钠量较低,也是肾脏病、浮肿病患者理想的蔬菜。

小食谱黄芪冬瓜汤

原料黄芪20克,鲜番薯叶50克,冬瓜100克,精盐10克。

制作冬瓜洗净,不去皮,去瓤,切3厘米宽、5厘米长的块。黄芪润透,切片。番薯叶洗净,切3厘米长的段。将冬瓜、黄芪、鲜番薯叶、精盐放入炖锅内,加入清水600毫升。将锅置武火上烧沸,再用文火炖45分钟即成。每日1次,喝汤。

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