在炖煮肉、骨、皮类的食物时,也可添加一点醋,这样不仅能使这些食物快速熟透,还能促进其中蛋白质充分分解。
花生油虽含有大量不饱和脂肪酸,但具有促进血中的饱和脂肪酸向血管壁渗透与沉积之作用,同样是动脉硬化症的“帮凶”。
为啥这样说呢?你想想,在战乱的年代,他依然能得享73岁高龄,就是在现代这也算是高寿了,这就为大家介绍一下《论语》中所体现的冬季饮食招。
维生素e,为脂溶性,广泛存在于各种蔬菜、粮食的提炼植物油中,如豆油、玉米油、麦胚油、花生油、菜籽油等。
另外,一年四季不同时期的饮食也要与当时的气候条件相适应,例如夏季天气炎热,应多选用寒凉食物以消暑解热,主食多吃小米、大麦类食品,多喝些绿豆汤,多吃些水果、西瓜等寒凉食物。
之前已有研究提出,每周两罐这类型软饮料就会诱发骨质疏松、胰腺癌、肌肉萎缩和瘫痪等危险,现在这一研究又给可乐等带气软饮料增加了新的“罪状”。
众所周知,上世纪科技发展迅猛异常,八十九十年代出现了大量新的合成有机物,还发现了各种有机物的新的有毒机理。
多摄入蛋白质食物,鸡蛋1~2个,鸡腿、瘦肉可适当吃一点,一些杂粮馒头或全麦面包也可适当吃点,另外加一份蔬菜、一杯牛奶,提供人体必需的能量。
经研究发现,蒜与维生素b1合在一起,即可产生一种叫“蒜胺”的物质,它能发挥比维生素b1更强的作用,并大大延长在体内停留时间,增加吸收机会。
芝麻中所含的芝麻素能有效降低体内的“坏胆固醇”,常吃芝麻(酱)对中老年人预防冠心病等心血管疾病有帮助。
为了提高身体对于番茄红素的吸收效果,西红柿最好烹饪后吃,固为添加食用油后,能够促进这种脂溶性抗氧化物质的吸收。
喝苦瓜茶是现代医学研究证实的最有益于身体吸收的食用方式,可让苦瓜80%的营养成分发挥出来,且营养成分最易被人体吸收。
近20年的研究证实,咖啡因是咖啡中的有效成分,它能激活中枢神经系统,可用于制造长效镇痛药物,可以抵抗困倦、伤风感冒、哮喘和水肿。
经常食用猪蹄,还可有效地防治进行性肌营养障碍,对消化道出血等失血性疾病有一定疗效,并可改善全身的微循环,从而使冠心病和缺血性脑病得以改善。
不要吃太烫的食物人的口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃的温度,太烫的食物会损伤黏膜,导致急性食道炎和急性胃炎。
其次,香油中含有亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,易被人体分解吸收,以促进胆固醇的代谢,并有助于消除动脉血管壁上的沉积物,起到保护血管的作用。
橘子还含有较高的抗氧化剂成分,可以增强人体的免疫力,抑制肿瘤的生长此外,橘子还有抗电脑辐射的作用,橘子中含有较多的维生素a和胡萝卜素,能保护经常使用电脑者的皮肤。
但是,当人们在吃完饭后,身体内的血液都集中到消化道内参与食物消化的活动,当身体由躺下到站立,流入肝脏的血流量就要减少30%,如果再行走、运动,血液就又会有一部分流向手足。
便秘是老人常见疾病,研究表明,老年人的便秘多属于虚证,因为人体的阳气会随年龄的增长逐渐衰弱,大多数老人都存在不同程度的脾肾阳虚症状,常常表现为大便干涩难解、四肢欠温、畏寒
萝卜是日常生活中一种常见的蔬菜,尤为进入冬季后,萝卜品种很多,如小萝卜、白萝卜、心里美萝卜、便萝卜、青萝卜等。烹调方法可以多种,如烧萝卜、熬萝卜、拌萝卜、川萝卜等都可以。
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