老人消化是很常见的事情,这主要是因为他们的消化系统衰退,往往消化不良,建议可以做一些山楂发糕吃,这对缓解消化不良有很好的作用。牙口不好的老年人,可试试用山楂和面做
除此之外,肉类食物还存在一种“肉类因子”的,它可促进铁的吸收,人体实验证明,在面包中加入铁剂,若不吃肉类,面包中铁的吸收率仅有2。
随着年龄的增长,非传染性慢性病如心脑血管疾病、糖尿病、癌症等发病率明显增加,膳食纤维还有利于这些疾病的预防。
此外,茄子还有以下一些功效:可防治出血性疾病:紫茄子富含维生素,可改善毛细血管脆性,防止小血管出血,对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜等均有一定的防治作用。
具有这种作用的食物有:荞麦、薏仁等谷类、豆浆、赤豆等豆类,橘子(包括金橘)、苹果(苹果食品)等水果以及芝麻、核桃等,可长期服用。
许多老年人都被老年痴呆所困扰,那么小编就来介绍一下吃什么可以预防老年痴呆,从饮食上调整总是比吃药好,因为大多数的药类都有副作用。
物质生活的不断提高,使许多家庭的餐桌上时常摆满了某些营养素过剩,由此,而导致肥胖症、高脂血症、动脉血管硬化、冠心病、脂肪肝等一系列富裕病的发生。
所以应当强调老年人的饮食,既要照顾牙齿脱落、不能细嚼给消化造成不良影响的一方面,又要防止过分选用精细食物的偏向。
啤酒:啤酒由麦芽、啤酒花酿造而成,是一种理想的营养饮料,含有维生素b维生素b2,维生素h和烟酸、泛酸、叶酸以及可溶性蛋白质等。
按华盛顿大学退伍军人医药中心研究结果,每周至少吃一次鲑鱼或鲭鱼,可以减少老人心脏病发致死可能性的44%。
老年人的胆汁酸减少,脂酶活性降低,对脂肪的消化能力下降,脂肪的摄入量不宜过多,以摄入的脂肪量占总能量的20%~25%为宜。
中老年抗衰老药膳方-养元鸡子宜软不宜硬:在早晨,老年人不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物,否则会劳脾伤胃,导致食滞于中,消化不良。
将上述食材一同倒入全自动豆浆机中,加水至上、下水位线之间,煮至豆浆机提示豆浆做好,过滤后加冰糖搅拌至化开即可。
散步是一种和缓自然的体育活动,信步闲庭,可快可慢,使精神得到休息,肌肉放松,气血调顺,整个身心在一种的协调中得到平衡和保养。
随着年龄的增长,非传染性慢性病如心脑血管疾病、糖尿病、癌症等发病率明显增加,膳食纤维还有利于这些疾病的预防。
但科学研究发现,增加钙的摄入量并不能加速断骨的愈合,而对于长期卧床的骨折病人,还有引起血钙增高的潜在危险,而同时伴有血磷降低。
而且,茶多酚物质可以抑制多种炎症因子的活性,减少脑细胞中dna和脂质成分的氧化损伤,增加脑神经的存活率。
防治老年人各种常见眼病的食谱宜做以下选择:远视眼您的菜单上应该有更多的乳制品(最好是脱脂牛奶)、大蒜、洋葱、干果、动物肝脏、鲭鱼等。
此外,膳食纤维还可影响血糖水平,减少糖尿病患者对药物的依赖性,还有防止热量过剩,控制肥胖,预防胆结石,降血脂等功效。
老年人膳食中肉类脂肪过多,会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱,易患高胆固醇血症和高脂血症,不利于心脑血管病的防治。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有