制作
炒锅烧热,放色拉油10克,待油温八成热时,将上述原料一起放入锅中快速翻炒,加少许盐、素易鲜后即可起锅装盘。
特点
西瓜皮又被称为西瓜翠衣,有清热、止渴、润肺之功效。利用西瓜皮做成菜,充分利用了西瓜肉以外的可食部分。
此菜的瓜皮、榨菜爽脆,加香干增加蛋白质,使营养更全面,更均衡。本菜总热量为221.6千卡。
原料
番茄500克
制作
番茄洗净,用沸水烫一下,去掉蒂和果皮,切成块,用豆浆机或食品加工机打成浆,用干净纱布包好,用手挤出番茄汁(500克番茄可出450克番茄汁),装入容器,放入冰箱冷藏室保存。
一般果蔬汁都是甜味或原味,在此,我们在饮用前加1克盐和一点点的白胡椒粉搅均,做成一款带有一点点咸味的番茄汁。
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