鸡脆骨不能和芥末酱一起吃，鸡脆骨和芥末酱相克，一起吃两者共食，恐助火热，无益于健康。
鸡脆骨具有消水肿、养胃生津、养胃、除痨热骨蒸、清虚劳之热等功效。可用于虚弱浮肿、营养不良、病后体虚、水肿、身体虚弱等症。
鸡脆骨每100克热量240千卡。一份鸡脆骨347克，热量为833千卡。相当于酒保362分钟所消耗的热量。
和鸡脆骨一起吃的食物/和鸡脆骨搭配的食物
1、鸡脆骨+首乌：一起吃有补肝养血，滋肾益精的功效
2、鸡脆骨+豇豆：增进食欲
3、鸡脆骨+薄荷：可起到消火解暑的功效
4、鸡脆骨+栗子：补血养身
5、鸡脆骨+板栗：补血养身
6、鸡脆骨+冬瓜：消肿清热利尿
7、鸡脆骨+茼蒿：帮助充分吸收维生素A
8、鸡脆骨+松子：增加抵抗力
9、鸡脆骨+茶树菇：促进蛋白质的吸收
10、鸡脆骨+冬虫夏草：改善身体虚弱、补肾养肝，调理疾病等功效
11、鸡脆骨+油菜：强化肝脏美化肌肤
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所需材料：
鸡脆骨 5克、米酒 1克、葱 2根、八角 3个、花椒 20粒、姜 1块、姜黄粉 1克、盐 5克、海盐 1克
做法步骤：
1、鸡脆骨洗干净后沥干水分，加入米酒搅拌均匀后加入白胡椒粉、盐、姜黄粉、姜、葱。
2、混合均匀后用保鲜膜密封好放入冰箱冷藏腌制4个小时。
3、腌制好的鸡脆骨铺在可以漏水的盘上，然后放置在通风处晾3个小时。让表面稍干。
4、取一张烘焙纸涂抹些油后放入鸡脆骨均匀铺开。
5、用烘焙纸把鸡脆骨包起来备用。
6、起干净锅（不要用有涂层的不粘锅，海盐会破坏涂层）加海盐、八角、花椒小火翻炒至海盐干燥发烫。
7、取一个瓦煲，在锅底铺一层烘焙纸，加入二分之一的海盐（炒好的海盐），再放入包好的鸡脆骨，最后加入剩余的海盐。表面铺上葱段。
8、盖上盖后小火焗25分钟。
9、焗好的鸡脆骨倒出来，去除海盐即可摆盘开吃啦！
10、金黄诱人的盐焗鸡脆骨就做好啦！您也试试做吧！
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