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咖啡鸡蛋羹

闺女喜欢吃蛋羹，这次加了些咖啡粉，没想到效果非常好！滑嫩的蛋羹，散发着香浓的咖啡味道，口感非常不错呢!

温馨小饭桌
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难度简单

口味其它口味

工艺蒸

时间10-20分钟

厨具蒸锅

营养信息详细信息>>

咖啡鸡蛋羹热量：99 千卡

脂肪：9.51克
蛋白质：12.56克
碳水化合物：0.72克

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食材主料/辅料

鸡蛋一个、咖啡粉一勺、白糖适量、奶粉适量

咖啡鸡蛋羹的做法步骤

步骤1/7

准备原料。
步骤2/7

将咖啡粉，奶粉，糖放入碗中。
步骤3/7

用开水冲好，放凉或温。
步骤4/7

鸡蛋打散，加入放凉的咖啡再打匀。
步骤5/7

调好的蛋液过滤掉杂质，盖上保鲜膜。
步骤6/7

蒸锅烧开后，上锅大火20分钟。
步骤7/7

香甜嫩滑。

小窍门

1、冲好的咖啡要放凉或温，才可加入蛋液。
2、搅好的蛋液过滤一下，再用保鲜膜盖住来蒸，能让蒸好的蛋羹漂亮不起泡，口感更嫩滑。

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