茶熏鸡

步骤1/10

鸡用调味料腌2小时以上

步骤2/10

把多功能料理锅烧热，下小许油，爆香姜片

步骤3/10

把腌好的鸡放进锅内，煎至表皮有点金黄

步骤4/10

把鸡的汁与香料加入锅内，再加入小许水与酱油

步骤5/10

中火把鸡煮至9成熟，汁收9成干，约30分钟左右

步骤6/10

把煮好的鸡取出晾凉，并晾去汁液

步骤7/10

把料理锅清干净，烧热，下粗沙糖与茶叶

步骤8/10

再把晾去汁液的鸡放在蒸屉内，置锅中

步骤9/10

加盖大火烧热，让茶叶的烟熏鸡，5-8分钟，关火，闷一会

步骤10/10

砍件上碟，并淋下之前滤出的酱汁 ,即可食用