李时珍在其《本草纲目》中对橄榄有这样的记载:橄榄生津液、止烦渴、治咽喉痛,咀嚼咽汁能解一切蟹毒。青橄榄药用檀香其对治疗慢性咽炎,声音嘶哑,嗓子痛喉咙干痛肿痛痒有异物感,扁桃体炎,咳嗽喉咙痰多有很好的效果,现还广泛应用于降血压血糖血脂,对软化血管有一定的功效。我本身有慢性咽炎,所以这个汤我很喜欢,我家宝宝和亲爱的也喜欢。
青橄榄洗净
排骨洗净,焯水
把排骨放入小炖盅里,加入清水,放入橄榄,按快炖3小时。我用的是天际的隔水炖,有两个小炖盅,我今天只炖了一小盅。
炖好后加入适量盐即可。汤的味道有着淡淡的橄榄清香,好极了。
这个汤是我炖好后装另外一个汤碗拍的照片,这个汤里还泛着淡淡的橄榄的绿色。
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