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番茄鸡蛋饼

用蔬菜做早餐饼一直是我的最爱，不但简单快捷而且营养也较丰富，今早冰箱里只是一个番茄，之前看美食朋友用番茄做早餐饼色彩挺漂亮的，番茄配鸡蛋不论营养还是颜色自古都是最佳搭配，而且每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。

清欢的烟火生活
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难度普通

口味原味

工艺煎

时间10-20分钟

厨具电饼铛

营养信息详细信息>>

番茄鸡蛋饼热量：332 千卡

脂肪：11.21克
蛋白质：24.76克
碳水化合物：67.22克

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食材主料/辅料

鸡蛋 2个、番茄 250克、面粉 50克、食用油适量、盐适量、香葱适量、生抽适量、胡椒粉适量

番茄鸡蛋饼的做法步骤

步骤1/8

准备好材料。
步骤2/8

番茄去皮切小丁，香葱切葱花备用。
步骤3/8

鸡蛋打碗里搅匀。
步骤4/8

放入番茄丁搅匀。
步骤5/8

放入香葱花搅匀。
步骤6/8

放入面粉搅拌成可流动的糊状。
步骤7/8

放入适量盐、少许生抽和胡椒粉搅匀。
步骤8/8

电饼铛放少许油加热，舀入番茄鸡蛋面糊摊开成饼状煎熟，一面煎熟翻过来煎熟另一面即可。

小窍门

面粉的用量依番茄的含水量和鸡蛋的大小放入。

饼煎面食原味主食菜谱分类 >>

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