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番茄鸡蛋饼

新手上路，但还是挺喜欢自己在厨房做一些吃的，看着做出来的东西心中就有满足感和幸福感！今天突发奇想，来试试做这个番茄鸡蛋饼吧，虽然成品样子不是很好看，但是味道还可以，又简单快捷，自己还是比较满意的！希望你也喜欢！

Anyi
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面粉小半碗、鸡蛋一个、西红柿两小块、葱花适量、盐适中、胡椒粉少许、糖或味精少许、水适量、食用油少许

步骤1/3

在小半碗面粉中打入一个鸡蛋，放入事先切细碎的葱花和番茄丁，兑入一些水调成面糊，然后依据个人口味放入调料盐、胡椒粉、少量糖或味精，也可以自己选择作料加入，搅拌均匀
步骤2/3

在平锅底铺上一小层油，小火少热后，将面糊均匀的摊在锅底，我摊的这个有些厚了，可以薄一些，用小火，以免变糊，一面好了就翻另一面。
步骤3/3

最后鸡蛋饼做好后装盘，可以依个人喜好淋些酱汁，调配食用。