咖啡豆沙酥

步骤1/9

用开水将咖啡冲开，放凉，加入酵母粉。

步骤2/9

加入一小勺食用油，面粉，揉成较软的面团（油皮）。

步骤3/9

玉米面与面粉以2：1的比例混合，加入食用油合成油酥。

步骤4/9

把油皮揉搓，揪成小剂子，按扁。

步骤5/9

擀开，放上一小块油酥。

步骤6/9

像包包子一样包起来，然后口朝下放。

步骤7/9

擀开，卷起来再擀开，再卷起擀开（次数越多，层数越多）。

步骤8/9

最后擀好，包上豆沙馅，放在烤盘上（铺一层锡纸，不会沾，或者刷一层油）。

步骤9/9

入烤箱，150度烤25分钟拿出来，刷蛋黄液，撒上黑芝麻，再烤5分钟。