胡萝卜蛋饼

步骤1/8

准备好鸡蛋、胡萝卜、小葱、青椒。

步骤2/8

将胡萝卜切丁，青椒和小葱切碎。

步骤3/8

把鸡蛋打散。

步骤4/8

将切好的胡萝卜、小葱、青椒倒入蛋液中，搅拌。

步骤5/8

加入盐和鸡精，继续搅拌，静待五分钟（主要是让盐和鸡精溶解），再次拌匀。

步骤6/8

在锅中倒入油，烧热，倒入拌好的胡萝卜蛋液弄平，小火煎两分钟左右，再翻面煎两分钟左右。

步骤7/8

煎熟就起锅。

步骤8/8

将蛋饼切成三角状，就可以上桌了！