土豆胡萝卜蛋饼

步骤1/8

将所有蔬菜洗净。

步骤2/8

土豆切丝，胡萝卜，圆葱切成碎丁。

步骤3/8

土豆丝用水焯熟。捞出用凉水泡一下。

步骤4/8

胡萝卜，圆葱丁用少量油炒香。

步骤5/8

面粉中加入鸡蛋，加盐。加水慢慢搅拌成面糊。

步骤6/8

将土豆丝，蔬菜丁倒入面糊中，搅拌均匀。

步骤7/8

锅中放入少量油，用勺舀取面糊倒入锅中，小火煎黄后翻个。

步骤8/8

盛出切成小块，摆盘。