春饼

面粉中慢慢倒入80度左右的开水，搅拌成雪花状。

凉了以后，和成光滑的面团。醒一小时，这时可以准备包在饼里的菜。

醒好面，搓成长条，切成相等的小段儿。

按扁，擀成饺子皮儿大小。

一面涂匀一 层油。

一张张涂，一张一张叠起，我一共叠了5张。

擀成大饼。

平底锅烧热，涂一层薄油（可不涂油）。开烙。

小火烙到，看饼鼓起，就可以翻面了。

再次看到鼓起，饼就熟了，同时也一定是金黄色了哦！

一层层说明成功了。阳光都可以透过来了。

够薄吧！

60张饼就这个厚度呢！

开吃，卷菜，肉酱，香菜，葱。

这个味道那叫一个绝！葱香，肉香，酱香，菜香，加上饼的面粉香，和春饼口感柔韧！

想不想来一个？！^_^