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芦笋土豆泥

莱州湾鲜贝配芦笋土豆泥
可以在家烧的西式料理

晋太太的小厨房
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难度普通

口味原味

工艺烧

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

芦笋土豆泥热量：171 千卡

脂肪：0.67克
蛋白质：17.2克
碳水化合物：4.91克

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食材主料/辅料

鲜贝适量、芦笋适量、土豆泥适量、黄油适量、盐适量

芦笋土豆泥的做法步骤

步骤1/8

鲜贝解冻洗净，一面切十字花，备用
步骤2/8

芦笋洗净，切段
步骤3/8

锅内热水，将芦笋快速焯水
步骤4/8

芦笋快速在油锅里炒一下，撒盐，摆盘，备用
步骤5/8

锅内热少许黄油
步骤6/8

将鲜贝快速在热好的黄油里翻炒几秒，摆放在芦笋上
步骤7/8

晋家秘制土豆泥一勺
步骤8/8

土豆泥浇到鲜贝上，即可

小窍门

这道菜的灵感来自于铁板烧
制作速度一定要快
否则鲜贝就会变硬变老

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