香菇鲜肉小馄饨

步骤1/12

先准备些葱花和姜末。

步骤2/12

将泡发过的香菇，剁碎。

步骤3/12

将肉剁末。

步骤4/12

将剁好的肉、香菇，加入姜、葱调料拌匀。

步骤5/12

加入少许植物油，和水淀粉，按顺时搅拌，先加一匙水淀粉，搅至吸收再加下一匙。

步骤6/12

取一经馄饨皮，在中间放上肉糊。

步骤7/12

对角折过去。（用左手拇指在下面往前面折去就可）

步骤8/12

从左边向右边折过去，轻轻一捏就可以了。

步骤9/12

依次包好的馄饨。

步骤10/12

锅里烧开水，滴点油，放少许盐，加入馄饨，煮至浮起后，再煮约一分钟就可以了。

步骤11/12

在碗里放入葱花、紫菜和虾皮，麻油、酱油。

步骤12/12

将煮熟的馄饨装入碗中即可。